Để tổ chức đám cưới, cô dâu phải tốn rất nhiều chi phí, trong đó chi phí cho thực đơn tiệc cưới chiếm đến 60% trong tổng ngân sách cưới. Vậy làm thế nào để cắt giảm ngân sách này nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và sự hài lòng đối với mọi người. Sau đây là 9 cách hữu ích giúp bạn thực hiện điều này
1.Chọn thức ăn theo mùa
Chọn thức ăn theo mùa giúp bạn tiết kiệm chi phí vì không phải mua những nguyên liệu trái mùa. Bạn biết đó, thức ăn trái mùa khá đắt đỏ, chuyện tốn kém là điều dễ hiểu. Trong tiệc cưới, phần nguyên liệu cũng tốn nhiều chi phí không nhỏ, tiết kiệm được khoản này là không phải nhỏ. Chưa kể thức ăn, trái cây theo mùa lại ngon hơn thức ăn trái mùa.
2.Món khai vị đơn giản
Đơn giản có nghĩa là dùng những nguyên vật liệu thanh mát từ rau rủ, một phần vì các món gỏi, súp có vị thanh tao, dễ ăn. Hơn nữa, bạn có để ý rằng những món được chế biến từ rau củ thì ít chi phí hơn những món thịt cá không. Quan trọng là thực đơn tiệc cưới mang đến sự ngon miệng cho mọi người.
3.Tiệc buffet
Tiệc cưới buffet giúp bạn tiết kiệm được chi phí cho nhân viên phục vụ, nhưng bù lại phải chuẩn bị nhiều món ăn hơn. Tuy nhiên, sức ăn của mỗi người chỉ có nhiêu đó thôi nên bạn cần cân nhắc một số lượng món ăn hợp lý, chứ không phải đặt một danh sách quá nhiều món ăn so với tiệc ngồi.
4.Những món nguội
Bạn có biết những món ăn được giữ nóng thì tốn chi phí hơn những món nguội hay không? Bạn có thể chọn một vài món nguội. Bạn đừng nghĩ món nguội sẽ làm mọi người chán ngấy, có nhiều món ngon lắm đấy, tham khảo thực đơn tiệc cưới của nhà hàng bạn nhé.
5. Món tráng miệng đơn giản
Nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí, đừng nên chạy theo những món ăn nhẹ đang là trào lưu. Bạn hoàn toàn có thể chọn những món ngọt quen thuộc như bánh flan, bánh cookie hay bánh bông lan chẳng hạn. Sự tinh tế và sáng tạo luôn có khả năng giúp bạn làm nên chuyện.
6.Chọn dịch vụ nấu ăn bên ngoài
Nếu tìm được người nấu tiệc cưới ngon, bạn có thể đặt thức ăn riêng. Trong thực tế, có khá nhiều địa điểm tổ chức đám cưới không phải nhà hàng và không phục vụ đồ ăn, họ cũng thuê dịch vụ nấu tiệc bên ngoài, vậy thì tại sao bạn phải tốn tiền cho một bên trung gian (ở đây là địa điểm tổ chức) thay vì đặt nấu trực tiếp nhỉ?
7.Mua sẵn nước uống
Bạn có thể mua sẵn thức uống rồi giao cho nhà hàng để dùng trong bữa tiệc nếu bạn thấy rằng mình có thể mua chúng với giá thấp hơn báo giá của nhà hàng. Điều này cũng giúp bạn quản lý chi phí thức uống tốt hơn thay vì khoán hẳn cho nhà hàng.
8.Những món ăn địa phương
Việc chọn các món ăn của các nước khác hay thậm chí là của vùng miền khác cũng có thể khiến bạn tốn thêm chi phí về nguyên vật liệu và đầu bếp chế biến. Vì thế, hãy cân nhắc nếu bạn muốn thêm những món lạ vào thực đơn tiệc cưới của mình nhé.
9. Chọn những món ăn no lâu
Bạn đã tốn một khoản tiền không nhỏ để đãi tiệc, chắc hẳn bạn không muốn khách mời đến chỉ để thưởng thức những món ăn hương ăn hoa mà ra về còn đói chứ. Vì thế bạn nên xem xét chọn những món ăn no lâu trong thực đơn tiệc cưới để mọi người cảm thấy bo bụng. Có như vậy thì bạn sử dụng đồng tiền mới xứng đáng chứ nhỉ.
