Mỗi mùa trong năm đều có nhiều lễ cưới được diễn ra, từ mùa xuân cho đến mùa đông. Việc tổ chức vào mỗi mùa cũng sẽ có những đặc điểm riêng mà cô dâu chú rể cần phải lưu ý, đặc biệt là trong khâu xây dựng thực đơn tiệc cưới sao cho phù hợp với nét đặc trưng của từng mùa. Sau đây là những thông tin bổ ích về mẹo lên ý tưởng thực đơn độc đáo theo 4 mùa trong năm mà Metropole muốn gửi đến các cặp đôi trong ngày trọng đại sắp tới.
1.Thực đơn tiệc cưới cho tiết trời vào xuân
Mùa xuân là mùa của hoa lá đâm chồi nảy lộc, tiết trời vào xuân rất thích hợp cho các cặp đôi tổ chức một lễ cưới vừa lãng mạn vừa mang dư vị ấm áp của thiên nhiên. Mùa xuân cũng là thời điểm mà thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và tươi ngon nhất trong năm, sử dụng hoa quả, rau xanh vào thực đơn lễ cưới là phương pháp hiệu quả kích thích vị giác khách mời.
Nếu lễ cưới được tổ chức sau kỳ nghỉ Tết, bạn nên kết hợp rau xanh với các món thịt, cá để cân bằng lại dinh dưỡng sau chuỗi ngày “nạp” nhiều chất đạm và dầu mỡ. Cô dâu chú rể nên lựa chọn các món ăn nhẹ nhàng, được trang trí bắt mắt với nhiều loại rau củ.
Món tráng miệng có thể kết hợp những loại hoa quả có vị ngọt, vì mùa xuân là thời điểm thích hợp để bồi bổ cho gan, các loại hoa quả chua sẽ không hiệu quả.
Thực đơn mùa xuân nhẹ nhàng
Gợi ý thực đơn tiệc cưới nhẹ nhàng cho mùa xuân:
Tôm Chiên Cốm Xanh
Khai vị 02 món:
Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm
Thịt Mực Phun Muối Ngũ Vị
Súp Bí Đao Hải Sản
Cá Chẽm Chiên Xốt Pattaya
Sườn Nướng Bắc Kinh – Bánh Bao
Mì Xào Quảng Đông
Bánh Tuyết Thiên Sứ
2. Thực đơn mùa hè thanh mát
Mùa hè là thời điểm diễn ra nhiều tiệc cưới nhất trong năm, đặc biệt là vào tháng 6 và tháng 8. Thực đơn mùa hè nên tập trung vào những món ăn tươi mát, giải nhiệt cho khách mời. Bạn có thể ưu tiên lựa chọn những nguyên liệu tươi sống đưa vào thực đơn. Về phần đồ uống, thay vì chọn bia, nước ngọt như mọi khi, bạn có thể thay thế bằng các loại nước ép trái cây như cam, dưa hấu, chanh dây vừa ngon miệng vừa tươi mát cho cơ thể. Điều này cũng góp phần tạo nên sự độc đáo cho hôn lễ của bạn.
Món tráng miệng đẹp mắt, ngon miệng
Gợi ý thực đơn cho mùa hè thanh mát:
Chả Giò Hải Sản Xốt Trái Cây
Khai vị 03 món:
Gỏi Sứa Tứ Xuyên
Giò Heo Muối Sốt Balsamic
Bắp Bò XO
Súp Hải Sản Hoàng Kim
Cá Tầm Sa Tế Nướng Giấy Bạc
Đà Điểu Xào Xốt Tiêu Đen – Khoai Tây
Lẩu Sống Vinh Quy – Bún Gạo
Bánh Cream Brulee
3. Thực đơn mùa thu đơn giản nhưng không kém phần lãng mạn
Tiết trời sang thu dần se lạnh, một chiếc thực đơn cưới với các món nóng, giàu đạm sẽ đánh thức vị giác, giúp thực khách cảm thấy ngon miệng. Được đánh giá là mùa mang nét đẹp giản dị nhưng không kém phần lãng mạn, việc kết hợp các món ăn nhiều màu sắc giúp tiệc cưới trở nên nổi bật hơn rất nhiều. Một số nguyên liệu độc đáo phù hợp cho đám cưới mùa thu có thể kể đến như: táo đỏ, các loại nấm, bít tết,…
Các món ăn được chế biến từ nguyên liệu đơn giản nhưng không kém phần bắt mắt
Gợi ý thực đơn mùa thu đơn giản:
Tôm Chiên Tempura
Khai vị 03 món:
Chả Cua Cuộn Rong Biển
Mực Non Xào Cay Trùng Khánh
Xà Lách Trái Cây
Tôm Chiên Hong Kong
Sườn Non Tiềm Sâm Hạt Sen
Cá Mú Phi Lê Hấp Chiết Giang
Vịt Cuộn Nấm Giấy Bạc – Bánh Bao
Cơm Chiên Hải Sản Hoàng Phi
Nho Đen
4. Thực đơn tiệc cưới cho mùa đông thêm phần ấm áp
Khác với mùa hè tập trung vào các món ăn thanh mát, tươi sống. Mùa đông là thời điểm lý tưởng cho các cặp đôi tổ chức lễ cưới, cô dâu chú rể có nhiều lựa chọn món ăn hơn và thực khách cũng cảm thấy ngon miệng hơn. Một điều lưu ý khi tổ chức tiệc cưới mùa đông đó là bạn phải đảm bảo các món ăn đủ độ nóng, giàu đạm, chất béo, bạn nên yêu cầu phía nhà hàng mang món ăn ra khi tiệc bắt đầu, không xếp trước đồ ăn để tránh bị nguội.
Gợi ý thực đơn cho mùa đông thêm phần ấm áp
Gợi ý thực đơn mùa đông ấm áp:
Mực Xiên Xốt Thái
Khai vị 02 món:
Gỏi Cá Pattaya
Tàu Hũ Ki Cuộn Tôm
Súp Cua Trúc Xanh
Tôm Sú Rang Muối Hong Kong
Bò Nấu Rượu Vang Pháp – Bánh Mì
Cơm Chiên Hạt Sen Thịt Cua
Chè Bách Niên Hảo Hợp
Thực đơn tiệc cưới là một lời cảm ơn chân thành của cô dâu chú rể gửi đến khách mời vì đã dành thời gian đến gửi lời chúc phúc cho họ. Và để xây dựng một chiếc thực đơn thành công, bạn cần lưu ý việc nó có phù hợp với nét đặc trưng 4 mùa trong năm không. Hi vọng qua những chia sẻ mà Metropole mang đến, bạn có thể lựa chọn cho mình một ý tưởng thực đơn tiệc cưới phù hợp trong ngày cưới nhé!
>>>Xem thêm: Chọn món ăn cho lễ cưới sao cho hợp lý?
