Tôm là loại hải sản có thể chế biến được nhiều món ngon nhất và ít kén người dùng nhất. Để đa dạng hơn thực đơn tiệc cưới của mình, bạn có thể dùng tôm là nguyên liệu chính cho các món ăn. Tìm hiểu và bỏ túi ngay top các món ngon chế biến từ tôm thông qua bài viết dưới đây.
Top 5 món ngon chế biến từ tôm cho thực đơn tiệc cưới của bạn
Gỏi ngó sen tôm thịt – món khai vị khai đánh thức vị giác cho thực khách
Tuy không quá mới mẻ, nhưng gỏi ngó sen tôm thịt lại là sự lựa chọn nhiều nhất của rất nhiều gia đình trong những buổi tiệc, họp mặt. Với sự hài hòa và đa dạng về hương vị, chua, cay, mặn, ngọt, kèm theo vị tôm và rau củ giòn ngọt, thực khách chỉ cần ăn một miếng là phải ăn miếng thứ 2, thứ 3.
Nguyên liệu để chế biến món ăn cũng vô cùng đơn giản, dễ tìm bao gồm: tôm sú tươi, ngó sen, thịt heo/tai heo, cà rốt và các loại rau mùi khác thêm phần dậy vị cho món ăn. Để làm được gỏi ngó sen tôm thịt thơm ngon chuẩn vị, không thể nào không nhắc đến phần sốt mắm trộn phải thật đậm đà kèm theo hành phi, lạc rang béo ngậy. Ngoài ra, thực khách có thể ăn gỏi kèm theo bánh phồng tôm để kích thích vị giác hơn nữa.
Khi tìm kiếm nguyên liệu, đặc biệt là tôm, cần tìm nguồn tôm tươi sống để giữ được độ ngọt và dai giòn sẵn có của tôm. Nếu không tìm được nguồn tôm tươi ngon, bạn hãy thay đổi thực đơn sang một món gỏi khác vì nếu tôm dở, toàn bộ linh hồn của món ăn cũng sẽ bị đánh mất.
Gỏi ngó sen tôm thịt cho món khai vị bùng nổ
Tôm hấp nước dừa
Để tăng thêm độ ngọt cho tôm, bạn có thể thử món tôm hấp nước dừa trứ danh miền Tây, vừa dễ chế biến mà cũng vừa là món ăn có thể trang trí bắt mắt, hấp dẫn thực khách.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này chỉ cần tôm sú tươi và nước dừa. Để con tôm được đẹp mắt, bạn có thể cắt bớt phần rau và chân tôm. Với phong cách trình bày, hãy chuẩn bị một quả dừa rỗng và sắp xếp các con tôm thành phẩm xung quanh miệng quả dừa. Nước chấm hải sản là điểm cộng lớn khi phục vụ kèm món ăn này trên bàn tiệc. Tuy dễ làm và dễ chế biến, nhưng tôm hấp nước dừa vẫn luôn là món ăn ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng cung cấp cho khách mời.
Tôm hấp nước dừa cho món chính vừa đơn giản vừa cuốn hút
Tôm càng xanh sốt bơ tỏi
Nếu những món ăn như tôm nướng, tôm hấp quá đơn giản và nhàm chán, thì tôm càng xanh sốt bơ tỏi có lẽ là lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn của bạn. Hương thơm của bơ đi kèm tỏi và vị ngọt sẵn có của tôm sẽ khiến thực khách nhung nhớ hoài không thôi. Sự kết hợp tưởng chừng không phù hợp nhưng sẽ khiến bạn thật sự bất ngờ vì hương vị hòa quyện của nó.
Tôm càng xanh sốt bơ tỏi cho thực đơn tiệc cưới mới lạ
Với món ăn này, bạn nên lựa chọn những con tôm càng xanh còn sống, size tầm trung để được nhiều thịt và gạch hơn. Khi chế biến, hãy yêu cầu đầu bếp chẻ đôi tôm ra, để gia vị có thể thấm đều vào từng sớ thịt của tôm và cũng giúp thực khách dễ dàng bóc tôm mà không phải tốn quá nhiều sức.
Tôm xóc muối Mã Lai
Với tên gọi độc đáo, tôm xóc muối Mã Lai cũng thuộc hàng top các món ngon được chế biến từ tôm và đạt chuẩn vị 5 sao mà bạn có thể thêm vào thực đơn tiệc cưới của mình.
Nguyên liệu để chế biến món ăn cũng rất đơn giản, chỉ cần có tôm càng xanh tươi ngon là bạn đã có thể có được món ngon đãi khách. Với vị ngọt thịt của tôm sẵn có, kèm theo sự bùng nổ hương vị của muối ớt bao quanh lớp vỏ bên ngoài của tôm. Món tôm xóc muối Mã Lai hứa hẹn sẽ là điểm nhấn trong menu của bạn khiến thực khách không thể nào quên sự ấn tượng này.
Tôm xóc muối Mã Lai hài hòa hương vị
Lẩu tôm 5 ri
Bắt nguồn từ Đồng Nai, đến tận bây giờ, lẩu tôm 5 ri đã không còn quá xa lạ với những người sành ăn hải sản. Sự đặc sắc và đậm vị của lẩu tôm 5 ri sẽ khiến tiệc cưới của bạn thực sự bùng nổ.
Cách chế biến của lẩu tôm 5 ri cũng rất đơn giản và gần giống với lẩu chua cay hải sản bình thường khác. Tuy nhiên, điểm nhấn của món lẩu có thể kể đến là những con tôm sú biển loại đặc biệt, vừa to, tròn lại vừa chắc thịt. Đi kèm lẩu không thể không kể đến những nguyên liệu rau ăn kèm như rau muống bào sợi, bắp chuối bào sợi, cải thảo,…
Khi trình bày món ăn lên bàn tiệc, bạn nên chú ý cách bày trí các nồi lẩu, cũng như các loại rau phải có sự dung hòa về màu sắc để món ăn trở nên hoàn hảo nhất.
Lẩu tôm 5 ri vừa lạ vừa quen cho thực đơn tiệc cưới của bạn
Kết
Để thực đơn tiệc cưới của bạn trở nên hoàn hảo và được khách mời hài lòng, hãy cố gắng tìm kiếm cho mình những vị đầu bếp có tay nghề cao và có thể tư vấn cho bạn những món ăn đặc sắc và phù hợp với ngân sách của mình. Tìm hiểu thêm ẩm thực Metropole mang đến cho khách hàng sự lòng như thế nào ngay nhé!
