Đám cưới là sự kiện trọng đại trong cuộc đời mỗi người, vì vậy các cặp đôi luôn muốn chuẩn bị cho đám cưới của mình một cách tốt nhất. Từ việc trang trí sảnh tiệc cưới cho đến những chi tiết nhỏ hơn như bàn ghế, sính lễ cũng như thực đơn tiệc cưới đều phải được tính toán kỹ lưỡng. Bài viết hôm nay xin giới thiệu cho các cặp đôi sắp cưới những món ăn đến từ Singapore độc đáo cho thực đơn tiệc cưới, hãy cùng tìm hiểu nhé!
Cơm nước cốt dừa Nasi Lemak
Nasi Lemak từng là món ăn sáng nhưng hiện nay món ăn này cũng được ưa chuộng vào buổi chiều và tối. Nasi Lemak – cơm nước cốt dừa Singapore tuy có nguồn gốc từ món ăn truyền thống của người Malaysia dù cách chế biến đã được biến tấu đôi chút nhưng món ăn vẫn giữ được hương vị béo béo đậm đà. Cơm được hấp với nước cốt dừa và trộn với lá dứa tạo nên một hương vị rất đặc biệt. Món ăn thơm ngon mà bạn có thể chọn làm món chính trong thực đơn tiệc cưới của mình.
Nasi Lemak – cơm nước cốt dừa của Singapore
Hàu chiên trứng Orh Lua
Đây là món ăn phổ biến trong các nhà hàng Singapore và được nhiều du khách nước ngoài cũng như người dân địa phương yêu thích. Trứng chiên hàu có thể tìm thấy ở quầy bột chiên vì hai món này có cách chế biến và nguyên liệu tương tự nhau, bao gồm: trứng, bột khoai tây được trộn vào trứng để tạo độ xốp khi chiên. Một cách nấu khác không có bột khoai tây, giá cao hơn bình thường một chút, vì cần nhiều trứng hơn. Ở Singapore còn có loại giấm ớt đặc biệt dành riêng cho món hàu chiên trứng này.
Hàu chiên trứng Orh Lua thơm ngon và bổ dưỡng
Bún nước Laska
Món bún nước Laksa là sự kết hợp giữa ẩm thực Trung Hoa và Malaysia. Bún Laksa cà ri truyền thống của Singapore, sử dụng các nguyên liệu như bún/mì, nước cốt dừa, đậu hũ chiên, cá lát, tôm và nghêu. Tùy theo quy định về giá cả hoặc khẩu vị mỗi người mà phần ăn có thể có hoặc không có tôm và rau muống. Một kiểu mì Laksa độc đáo khác ở Singapore được gọi là Katong Laksa, trong đó mì được cắt thành từng đoạn ngắn và ăn bằng thìa. Ngày nay, vẫn còn nhiều tranh luận về cách chuẩn bị ban đầu của Katong Laksa.
Bún nước Laska – hương vị thơm ngon đến sợi bún cuối cùng
Mì hoành thánh Wanton Mee
Mì hoành thánh Singapore là món ăn chịu ảnh hưởng của ẩm thực Hồng Kông, nhưng từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của đảo quốc sư tử. Phong cách ăn uống điển hình của người Singapore là ăn mì khô, rưới thêm nước sốt hơi ngọt cùng xá xíu thái lát, thịt viên và một bát súp nhỏ. Bạn có thể thưởng thức cả hương vị cay và không cay. Ở phiên bản cay, mì sẽ được trộn với ớt, trong khi phiên bản không cay dành cho trẻ em được trộn với nước sốt cà chua. Nấm có thể được chiên dùng ngoài hoặc thêm vào bát súp.
Mì hoành thánh khô cùng nước sốt cay hấp dẫn
Trà Sườn Bak Kut Teh
Bak Kut Teh là một món súp/chè có nguồn gốc từ Singapore vào thời xa xưa khi một người ăn xin đói bụng đến một tiệm mì thịt lợn để xin ăn. Lúc đó ông chủ nhà hàng cũng đang gặp khó khăn nhưng ông vẫn một lòng giúp đỡ những người ăn xin. Anh chủ giữ lại một ít xương heo và thêm các loại gia vị phổ biến như hoa hồi, hạt tiêu để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món súp. Và ở đó món Bak Kut Teh đã ra đời. Giờ đây nó đã trở thành một món chè/súp sườn phổ biến ở đất nước này, một món ăn không thể bỏ qua bởi hương vị thơm ngon của nó.
Trà sườn bổ dưỡng và độc lạ đến từ Singapore
Ngoài ra, ẩm thực của Singapore còn có các món ăn ngon nổi bật khác có thể phục vụ trong thực đơn tiệc cưới như:
- Mee Rebus (Mì xốt đậu phộng)
- Bánh Roti Prata
- Bee Hoon (Súp cá)
- Rojak (Salad rau quả)
- Popiah (Nem cuốn Singapore) …
Lời kết
Trên đây là các món ăn nổi bật đến từ đảo quốc sư tử Singapore mà các bạn có thể thêm vào thực đơn tiệc cưới của mình. Hy vọng các món ăn độc đáo này sẽ là sự lựa chọn lý tưởng và làm mới đổi mới cách thức chọn món ăn truyền thống của các đám cưới.
Xem thêm: Cách chọn một thực đơn tiệc cưới phù hợp
