Lễ cưới là ngày trọng đại trong cuộc đời mỗi người. Tất cả những khoảnh khắc đẹp của ngày này đều là những kỉ niệm sâu sắc của các cặp uyên ương và với những khách mời. Do vậy, việc chuẩn bị tất cả mọi công đoạn đều cần sự chỉnh chu, ngay cả thực đơn tiệc cưới. Cùng Metropole tham khảo những cách chọn thực đơn cho đám cưới của mình bạn nhé!
Thời gian phù hợp để lên thực đơn tiệc cưới
Có lẽ đây cũng là vấn đề mà nhiều cặp đôi thắc mắc. Trước 1 – 2 tháng tổ chức tiệc cưới là khoảng thời gian hợp lý để hai bạn bắt đầu lựa chọn menu và tiến hành đặt bàn tiệc ở nhà hàng. Ngoài ra, bạn có thể đặt giữ chỗ trước khi đặt menu. Việc đặt thực đơn trước tầm 1 – 2 tháng sẽ giúp hai bạn dễ dàng lựa chọn món ăn hơn cũng như nhận được các ưu đãi của nhà hàng khi đặt tiệc sớm.
Thời điểm lý tưởng lựa chọn thực đơn tiệc cưới là trước 1 đến 2 tháng
Thực đơn của một tiệc cưới bao gồm những gì?
Thông thường, trong một thực đơn đám cưới sẽ bao gồm món khai vị, món chính và cuối cùng là tráng miệng.
Thực đơn đám cưới bao gồm khai vị, món chính và món tráng miệng
Món khai vị
Đây được xem là món mở đầu tiệc cưới, giúp khách mời có thể ăn nhẹ trước khi vào các món ăn chính của buổi tiệc. Thường thì món soup (súp) sẽ được nhiều cặp đôi chọn là món khai vị đầu tiên. Vì là món khai vị nên bạn hãy nói nhà hàng chọn những chén súp nhỏ, không quá to để hạn chế tình trạng khách dùng không hết và no bụng trước khi ăn món chính.
Ngoài ra, trong menu nên tránh sự lặp đi lặp lại của các món ăn, kể cả khai vị hay món chính. Những món hay nguyên liệu nào cũng như cách chế biến đã sử dụng trong món khai vị thì không nên sử dụng cho món chính, như vậy khách mời rất dễ bị ngán. Sau các món khai vị thì tiếp đến sẽ là món chính.
Món chính thực đơn
Thông thường món chính sẽ chiếm 3 – 4 món của thực đơn. Đây là món được gọi là món ăn no, và là món chính trong bữa tiệc của hai bạn. Vì thế cần sự kết hợp hài hòa giữa các món ăn cũng như phù hợp với chế độ dinh dưỡng. Đặc biệt là không được chọn các món kỵ nhau, việc này bạn có thể nhờ sự tư vấn của nhà hàng, vì ở đây sẽ quy tụ các đầu bếp giỏi, chuyên nghiệp.
Món tôm chiên bách hoa cùng rau trộn
Các món chính nên đa dạng với các món như các món nhiều đạm, rau củ,… Tuy nhiên, không nên cái gì cũng quá nhiều cũng như không nên chọn các món quá cầu kỳ, phức tạp, khó ăn vì không phải món nào cũng sẽ phù hợp với mọi người dự tiệc.
Món chả giò mực cùng gỏi tôm
Món tráng miệng
Đây sẽ là món kết thúc trong thực đơn. Với các món tráng miệng, bạn nên chọn các món nhẹ, có vị ngọt hoặc các loại trái cây. Những dĩa trái cây tươi theo mùa hoặc các ly kem tươi, chè ngọt, bánh ngọt sẽ là lựa chọn phù hợp. Hãy chọn các món đơn giản, dễ ăn. Các món tráng miệng sẽ giúp cân bằng vị ngon cho bữa tiệc cũng như tạo sự ấn tượng cho khách mời.
Mẫu menu tiệc cưới
Như ở trên là một số điều khi chọn một menu tiệc cưới. Nhìn có vẻ dễ nhưng thật ra khâu lựa chọn menu phù hợp với mùa mà hai bạn tổ chức đám cưới cần chuẩn bị một cách kỹ lưỡng. Hơn nữa, việc lựa chọn menu cũng dựa vào điều kiện kinh tế của mỗi người để có thể chọn lựa một cách phù hợp, tiết kiệm nhất. Sau đây là một vài thực đơn tổ chức tiệc cưới mà bạn có thể tham khảo cho mình.
Các món ăn tại tiệc cưới
Thực đơn truyền thống và hiện đại
- Khai vị: bánh mặn
- Khai vị: súp tuyết nhĩ thịt gà xé
- Món chính: gỏi bắp bò đồng quê
- Món chính: vịt nấu tiêu xanh + bánh mì
- Món chính: lẩu gà với sa tế
- Tráng miệng: chè đông sương yến tuyết
Thực đơn đám cưới miền Tây
- Khai vị: chả giò tôm thịt, ốc bươu nhồi thịt
- Món chính: gỏi xoài khô cá sặc
- Món chính: cá chẽm chiên xù hoặc gà quay đất sét
- Món chính: lẩu cua đồng hoặc lẩu chua cá linh bông điên điển
- Tráng miệng: kem nhãn hoặc rau câu
Thực đơn đám cưới miền Bắc
- Khai vị: súp gà ngô ngọt
- Món chính: tôm bóc vỏ chiên với trứng muối
- Món chính: cá tầm nướng
- Món chính: thịt bò sốt tiêu đen
- Món chính: nộm rau quả thập cẩm
- Tráng miệng: bánh flan, trái cây
Thực đơn miền Nam
- Khai vị: salad tôm cocktail
- Món chính: gà quay
- Món chính: cà ri bò và bánh mì
- Món chính: lẩu hải sản
- Tráng miệng: bánh ngọt, rau câu
Lời kết
Phía trên là những chia sẻ cũng như các mẫu thực đơn tổ chức tiệc cưới ngon và tiết kiệm mà bạn có thể tham khảo cho ngày cưới của mình. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo gia đình, bạn bè hoặc tìm đến các nhà hàng tiệc cưới chuyên nghiệp, đáng tin cậy để có một thực đơn phù hợp cũng như phong cách phục vụ tốt. Chúc hai bạn chọn được thực đơn cưới ngon, khoa học cho mình.
