Ở mỗi một vùng miền sẽ có những nét đặc sắc riêng biệt, kể cả những lễ nghi và thực đơn tiệc cưới cũng không giống nhau. Việc lựa chọn món ăn trong thực đơn quả là không hề đơn giản và cần có sự am hiểu về vùng miền, am hiểu về sự gắn kết trong món ăn, chất dinh dưỡng, điều kiện kinh tế v…v. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ gợi ý một vài thực đơn chuẩn miền Nam trong nhà hàng tiệc cưới, mời các bạn tham khảo!
Thực đơn tiệc cưới miền Nam của các hàng hàng tiệc cưới nổi tiếng
Khẩu vị của người miền Nam phần lớn đều rất ưa ăn ngọt, nên trong lúc nấu ăn họ thường sử dụng đường làm nguyên liệu để nêm nếm cùng với nhiều món ăn. Từ các món ăn khai vị, món chính đến món tráng miệng hầu như đều có một ít đường nấu cùng tạo nên món ăn hoàn chỉnh.
Ngoài đường ra, người miền Nam cũng hay sử dụng vị ngọt của nước dừa, nước mía, mật ong, v…v để gia tăng thêm vị ngọt cho món ăn của mình được thanh, ngon miệng hơn. Trái ngược với sở thích thích ăn ngọt, đối với những món ăn có bản chất phải ăn mặn, ăn chua hay ăn cay thì mức độ cũng người miền Nam thưởng thức cũng rất quyết liệt. Có lẻ người miền Nam muốn thể hiện những hương vị vốn có của món ăn một cách chính xác và hợp vị nhất.
Nhiều set menu đa dạng cho menu tiệc cưới của bạn
5 mẫu thực đơn tiệc cưới hương vị miền Nam
Thực đơn của nhà hàng tiệc cưới Riverside Palace:
- Puff Pastry cà hồi thịt cua
- Gỏi mực Á Đông
- Heo sữa quay
- Soup cá tuyết tôm chua chay
- Ức vịt Pháp nướng – bí nghiền
- Bắp hoa bò Mỹ sốt gan ngỗng
- Cơm tôm càng xá xíu
- Chè yến nhân sâm Hàn Quốc
>>> Xem thêm: Set menu cao cấp tại nhà hàng Riverside Palace
Thực đơn của trung tâm hội nghị tiệc cưới White Palace số 1:
- Bánh Croissant phô mai
- Soup hải sản tam tơ
- Uyên ương tổ yến
- Cua lột chiên bơ tôm sốt Mayonnaise trái thơm
- Tôm càng rang sốt X.O
- Vịt quay kim tiền ăn kèm bánh bao chiên
- Lẩu gà tiềm thảo dược dùng kèm với mì
- Chè kim long kết phụng
Thực đơn của trung tâm hội nghị tiệc cưới White Palace số 2:
- Tàu hủ ky cuộn tôm – xoài XO
- Gỏi sứa cầu tam bảo
- Sò điệp xào trân châu tổ chim
- Bò xiên Mignon
- Vi cá tiềm bách hợp hạt sen
- Cá bống mú hấp kỳ lân
- Lẩu Thọ Hỷ dùng kèm với bún gạo hoặc mì sợi
- Bánh cupcake chocolate
Thực đơn của nhà hàng tiệc cưới Diamond Place :
- Bánh mặn
- Gỏi bò đồng quê
- Súp tuyết nhĩ thịt gà xé
- Ba chỉ quay giòn bánh hỏi
- Vịt nấu tiêu xanh – bánh mì
- Lẩu gà sa tế
- Chè đông sương tuyết nhĩ
Thực đơn của nhà hàng tiệc cưới Metropole số 1:
- Mực chiên giòn muối bách thảo
- Gà kim chi nấm hương
- Tôm rang bơ tiêu xanh
- Vịt nướng tiêu đen cà tím
- Sườn non tiềm bách hợp đông trùng
- Cá tầm sốt nấm tiêu đen
- Thăn bò áp chảo hạt dẻ Hawaii
- Bóng cá sò điệp hầm tóc tiên
- Miến cua tay cầm XO
- Bánh Phú Sỹ hoa tuyết
Thực đơn của nhà hàng tiệc cưới Metropole số 2:
- Chem chép NZ nướng tiêu
- Gỏi ngự tiến
- Heo quay sứa biển
- Vịt nướng nấm linh chi tiêu đen
- Bò nướng tiềm trân châu hải thảo
- Tôm càng rang sốt ngũ vị
- Bò Úc sốt nấm rượu vang chi lê
- Sứa biển hầm hải thảo
- Lẩu hải sản Nami dùng kèm với mì Udon
- Trái cây tứ quý
Thực đơn của nhà hàng tiệc cưới Melisa Center:
- Gỏi ngó sen tôm thịt
- Súp tứ vị nấm đông cô
- Sườn xào chua ngọt
- Cá bớp nướng muối ớt xanh
- Gà nấu pate dùng kèm với bánh mì
- Lẩu thái chua cay dùng kèm với bún
- Chè nhãn nhục thạch dừa
Các món ăn trong thực đơn được thiết kế theo khẩu vị của những vị khách miền Nam
Lời kết
Bài viết trên cung cấp một số mẫu thực đơn tiệc cưới của những trung tâm hội nghị tiệc cưới nổi tiếng mà chúng tôi muốn gợi ý đến các bạn. Có rất nhiều mẫu thực đơn tiệc cao cấp đã được thiết kế có sẵn, tuy nhiên nếu bạn có nhu cầu muốn thay đổi menu theo yêu cầu thì có thể liện hệ trực tiếp với đội ngũ quản lý phía bên tổ chức tiệc cưới. Chúc các bạn có một tiệc cưới cùng nhiều kỉ niệm đáng nhớ trong ngày trọng đại của mình.
