Những nguyên tắc cần nắm để xây dựng thực đơn tiệc cưới tốt cho sức khỏe

Lễ cưới là một dịp trọng đại trong cuộc đời của mỗi con người. Bởi vì thế nên ai cũng mong muốn cho bản thân mình có được một đám cưới trong mơ. Trong đó, thực đơn tiệc cưới cũng đóng góp một phần vô cùng to lớn trong việc tạo nên sự thành công của lễ cưới. Đặc biệt, sau khi trải qua đại dịch Covid-19 thì xu hướng chọn thực đơn của các cô dâu chú rể ngày càng chú trọng hơn vào việc chọn các món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Bài viết sau đây sẽ liệt kê một số nguyên tắc cần lưu ý cho các cặp đôi đang mong muốn tạo cho riêng lễ cưới của mình một thực đơn khoa học, đầy đủ chất dinh dưỡng làm hài lòng các vị khách mời.

Các món ăn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng đang dần được nhiều cặp đôi lựa chọn trong lễ cưới của mình

Tại sao cần phải xây dựng thực đơn khoa học, tốt cho sức khỏe?

Số lượng người hiện nay mắc các căn bệnh liên quan đến vấn đề ăn uống ngày càng cao như tiểu đường, béo phì, cao huyết áp,… Do đó việc lựa chọn thực phẩm trong các bữa ăn hằng ngày, các bữa tiệc ngày càng được coi trọng. Nhất là đối với các cặp đôi sắp cưới thì việc đặt sức khỏe của bản thân và các vị quan khách lên hàng đầu là hết sức cần thiết. Xây dựng một thực đơn lễ cưới một cách khéo léo không chỉ giúp các vị khách mời cảm thấy ngon miệng, thích thú mà còn được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Một số nguyên tắc cần tuân theo khi xây dựng thực đơn có lợi cho sức khỏe

Đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng

Một thực đơn được xem là khoa học khi có đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết: nhóm bột đường, nhóm chất đạm, nhóm chất béo và nhóm vitamin. Do đó cần phải phân chia các nhóm chất trong sao cho hợp lý trong các món khai vị, món chính và món tráng miệng. Chẳng hạn như đối với khai vị thì các cặp đôi nên lựa chọn các món ăn thanh đạm như súp rau củ hoặc salad. Đối với món chính thì chú trọng kết hợp giữa các món thịt và rau củ sao cho cân đối. Cuối cùng các món tráng miệng nên chọn các loại trái cây tươi theo mùa hoặc các loại chè như chè hạt sen, chè dưỡng nhan giúp thanh lọc cơ thể.

Một bữa ăn khoa học cần phải đảm bảo các chất dinh dưỡng cần thiết

Hạn chế sử dụng nhiều muối

Chúng ta biết đến muối là một loại gia vị đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống vì muối giúp cân bằng nước bên trong và ngoài tế bào cơ thể. Thế nhưng nếu sử dụng quá nhiều muối trong các món ăn trong thời gian dài thì muối sẽ trở thành nguyên nhân chính dẫn đến các bệnh liên quan đến tim mạch và huyết áp rất là cao. Nhưng không vì vậy mà ta bỏ hoàn toàn muối ra khỏi món ăn, thay vào đó ta chỉ cần hạn chế lượng muối theo khuyến khích của Tổ chức Y Tế thế giới là người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ dưới 5 gam muối mỗi ngày. Chính vì vậy mà các cô dâu, chú rể nên trao đổi với nhà hàng tiệc cưới về vấn đề này trước khi chọn món để tránh việc không hài lòng của thực khách.

>>>Tham khảo: Gợi ý một số thực đơn tiệc cưới vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe

Hạn chế lượng muối sử dụng trong các món ăn giúp cải thiện sức khỏe

Giảm lượng chất béo có trong món ăn

Ngoài đường ra thì chất béo cũng đóng vai trò cung cấp nguồn năng lượng lớn cho cơ thể, là thành phần chính tạo nên màng tế bào. Tuy vậy, nếu cơ thể tiêu thụ quá nhiều chất béo nhất là nguồn chất béo đến từ động vật như mỡ heo, bò, các sản phẩm từ bơ, phô mai, … thì sẽ dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến vấn đề tim mạch, tiểu đường, béo phì,.. Do đó, các cặp đôi thay vì chọn các món ăn được chế biến chiên, xào ngập trong dầu mỡ thì nên đổi sang các món hấp, luộc, hầm, … đa dạng để thực khách không cảm thấy ngán, tốt cho sức khỏe của người ăn.

Tăng cường lượng rau củ trong thực đơn

Các loại rau, củ, quả là nguồn thực phẩm quan trọng nhất để tạo nên một thực đơn khoa học, tốt cho sức khỏe. Bởi vì những loại thực phẩm này chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa, đồng thời giúp cải thiện tình trạng da, giúp giảm cân, giảm cholesterol, thanh lọc và thải độc cơ thể, … Các tân nương, tân lang có thể kết hợp rau củ vào các món khai vị và món chính, tạo ra sự thay đổi luân phiên giữa rau và thịt để tránh gây nhàm chán cho các vị khách mời. Ngoài ra các món tráng miệng nên tránh phục vụ các món bánh ngọt dễ gây nặng bụng mà thay vào đó là các loại trái cây giàu vitamin hoặc các món tráng miệng kết hợp với trái cây như thạch trái cây, kem trái cây.

Đa dạng các món ăn trong thực đơn của buổi lễ cưới với rau, củ, quả

Hy vọng bài viết này sẽ đem đến cho bạn những thông tin hữu ích để bạn có thể xây dựng được một thực đơn tiệc cưới vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe cho bữa tiệc của mình gây ấn tượng khó phai trong lòng thực khách nhé!

>>> Xem thêm: Bí quyết chọn món ăn healthy nâng cao sức khoẻ cho bữa tiệc thêm tiêu chí bền vững