Gỏi chay là một trong những món khai vị được chiêu đãi nhiều nhất trong các nhà hàng tổ chức cưới tại HCM, bởi khi chỉ ngon miệng, kích thích vị giác tốt mà nó còn tốt cho sức khỏe.
Không như những món gỏi mặn thông thường, các món gỏi chay yêu cầu người đầu bếp phải cầu kỳ trong cách chế biến và nêm nếm gia vị hơn, để khi đưa lên bàn tiệc những món gỏi này sẽ không tạo cảm giác nhàn nhạt nhàm chán, đồng thời vẫn giữ đúng vài trò kích thích vị giác cho khách mời của nó.
Gỏi cuốn ngũ sắc
Các loại rau củ có màu sắc rực rỡ được thái sợi đều như nhau, được cuốn tròn gọn gàng trong lớp bánh tráng mềm, mỏng trông thật hấp dẫn. Điểm nhấn để làm nên sự hấp dẫn riêng của món gỏi ngũ sắc này là nước sốt đậu phụ đậm đà, béo ngậy nhưng gây cảm giác ngán cho người ăn. Chắc hẳn đây sẽ là gợi ý hoàn hảo cho món khai vị mở đầu trong thực đơn đãi khách dành cho ngày cưới của bạn. Bên cạnh đó, món gỏi ngũ sắc này rất dễ ăn và phù hợp với nhiều người.
Gỏi đu đủ xanh
Món này rất thích hợp để làm món khai vị cũng như ăn kèm các món chính chống ngán trong các bữa tiệc, cỗ giàu chất béo vì vậy nó là ứng cử viên tuyệt vời dành cho thực đơn dùng cho ngày cưới của bạn. Món gỏi chua chua, giòn giòn và có màu sắc sặc sỡ này chắc chắn sẽ giúp cho bữa tiệc của bạn thêm phần hấp dẫn hơn.
Gỏi dưa leo
Đây sẽ là món chay khai vị hấp dẫn dùng trong tiệc cưới của bạn. Rau củ được trộn vừa tới nên vẫn giữ được vị giòn ngọt, rất tự nhiên. Món ăn chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả những vị khách mời của bạn.
Gỏi gà chay
Món gỏi gà chay sẽ giúp cho ngày vui của bạn thêm phần thú vị hơn rất nhiều, hương vị của bắp chuối kết hợp với gà chay và các loại rau gia vị khác sẽ giúp món ăn trở nên nổi bật và trông hấp dẫn hơn.
Gỏi rong biển
Món gỏi rong biển chay không chỉ là món ăn lành mạnh, giàu dinh dưỡng, mà còn có tác dụng hạ nhiệt và tốt cho cơ thể, nên đây có thể xem là món khai vị hấp dẫn nhất cho thực đơn cưới trong những ngày hè nắng nóng.
Gỏi mít non
Gỏi mít non là món gỏi truyền thống nhất thường được chiêu đãi trong các hội chùa. Với hương thơm nồng của mịt, vị chua chua cay cay ngọt của gia vị, tất cả sẽ rạo thành một món khai vị hoàn hảo khởi đầu cho sự thành công của cả tiệc cưới.
Với những món gỏi chay được nêu trên, chắc rằng tiệc cưới của bạn sẽ có một màn khởi đầu viên mãn và trọn vẹn nhất. Ngoài ra, bạn không nhất thiết chỉ sử dụng được những món khai vị trên vào tiệc cưới thuần chay, mà có thể xem nó như một món ăn ngon giúp giảm sự chán, ngấy khi thưởng thức những món ăn nhiều đầu mỡ và chất béo khác. Hãy tham khảo qua danh sách những nhà hàng hay trung tâm sự kiện tổ chức tiệc cưới có cung cấp các món chay và dịch vụ ăn thử để có thể đảm bảo về chất lượng thực đơn khi được bày lên bàn tiệc bạn nhé.
