Thực đơn cưới chính là bữa tiệc thịnh soạn gia chủ dùng để chiêu đãi đến từng quan khách như lời cảm ơn vì đã dành thời gian đến tham dự ngày trọng đại của cô dâu và chú rể. Với những món ăn ngon trong thực đơn tiệc cưới sẽ góp phần tạo nên một hôn lễ trọn vẹn. Và bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những món ăn thường xuất hiện tại các buổi tiệc cưới để bạn có thể cân nhắc lựa chọn.
Món ăn trong thực đơn tiệc cưới phong cách Âu
Nghêu hấp rượu vang
Món ăn này được xem là phiên bản cao cấp,sang chảnh của món nghêu hấp xả. Những con nghêu to, tươi sống được nhà hàng lựa chọn kỹ lưỡng và chế biến sạch sẽ. Rượu vang để nấu với món ăn này là rượu vang trắng. Một sự kết hợp độc đáo khiến thực khách say mê ngay từ khi thưởng thức miếng thịt nghêu đầu tiên.
Nghêu hấp rượu vang
Súp bí ngô
Một món khai vị thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Súp bí ngô dễ ăn và ngon hơn khi dùng nóng. Ở châu Âu, người dân thường cắt bánh mì thành những miếng rất nhỏ, rải lên bề mặt súp bí ngô để ăn chung. Đó là mẹo nhỏ để ăn không phỏng lưỡi.
Món súp bí ngô rất được ưa thích và xuất hiện ở hầu hết các bữa tiệc cưới ở trời Tây. Nay món ăn này cũng được nhiều cặp đôi ở Việt Nam lựa chọn làm món khai vị.
Súp bí ngô
Súp bouillabaisse
Đây là món khai vị vô cùng nổi tiếng ở Châu Âu. Món ăn có nguồn gốc từ Pháp với các nguyên liệu tươi như vẹm xanh, tôm, cá, mực cùng với gia vị phổ biến ở phương Tây như thì là, nghệ tây, chanh vàng, cam. Súp bouillabaisse khi thưởng thức sẽ dùng chung với bánh mì đã được cắt thành những khoanh nhỏ, thực khách sẽ cảm nhận được hương vị biển đậm đà. Món ăn còn có ý nghĩa cầu mong sự sung túc.
Bò mỹ nướng
Những con bò Mỹ được nuôi dưỡng cẩn thận trong từng khâu một, thức ăn thường ngày là bắp và các bác sĩ thú ý theo dõi tình trạng sức khỏe thường xuyên. Chính vì vậy mà giá thành của thịt bò Mỹ khá cao.
Thịt bò mỹ cao cấp thường được cắt thành những miếng thịt dày 2,5cm. Thịt rất mềm và mọng nước bởi nhiều lớp mỡ xen kẽ hoặc bao quanh phần thịt nên khi nướng miếng thịt không bị khô. Các đầu bếp thường dùng cây anh thảo để chế biến cùng giúp cho món ăn dậy mùi thơm hấp dẫn. Món ăn kèm theo chính là khoai tây nướng và rau salad.
Bánh Panna Cotta
Món tráng miệng ngọt ngào được lựa chọn nhiều nhất hiện nay chính là Panna Cotta. Món kem nấu nổi tiếng của Ý làm từ kem, sữa, đường, gelatin. Sau khi nấu chín, thợ bánh sẽ đổ hỗn hợp vào khuôn và để đông trong tủ lạnh. Món ăn ngon nhất khi dùng lạnh, có thể kết hợp với những trái cây tươi ngon.
Món tráng miệng Panna Cotta
>>> Xem thêm: Các món ăn thơm ngon trong top thực đơn tiệc cưới tại Metropole
Món ăn trong thực đơn tiệc cưới Châu Á
Gỏi đu đủ tôm thịt
Với những nguyên liệu đơn giản: đu đủ xanh, cà rốt, rau răm, tôm, thịt ba chỉ, chanh, đậu phộng, hành phi,… Món ăn rất dễ ăn và kích thích vị giác với đầy đủ hương vị chua, cay, ngọt, mặn và bùi. Gỏi đu đủ tôm thịt rất thích hợp để mở màn bữa tiệc cưới.
Chả mực Hạ Long
Món ngon nổi tiếng thơm ngon hấp dẫn của Quảng Ninh là chả mực Hạ Long. Món ăn được nhiều người yêu thích và nằm trong top 50 món ăn đặc sắc của Việt Nam. Chả mực Hạ Long được làm từ mực tươi được đánh bắt tại Vịnh Hạ Long nên nó mang hương vị rất đặc trưng. Món ăn sau khi được chiên sẽ có màu vàng ươm, vị ngọt của mực tự nhiên trên đầu lưỡi, nhai giòn sần sật vô cùng thơm ngon.
Gà hấp lá chanh
Đây là món ăn được chế biến đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng. Lá chanh khi hấp với gà sẽ tạo nên mùi thơm ngào ngạt, miếng thịt mềm mọng nước, chấm vào nước mắm chanh gừng chua chua ngọt ngọt. Một món ăn quốc dân của người Việt Nam.
Gà hấp lá chanh trong thực đơn tiệc cưới Châu Á
Chè hạt sen
Chè hát sen vô cùng thơm mát, ngọt bùi. Khi xưa, đây là món tráng miệng yêu thích của hoàng tộc. Chè có công dụng giúp vào giấc ngủ ngon hơn, chống lão hóa, đẹp da, bổ sung các khoáng chất tốt như natri, kali, phốt pho,… Một món tráng miệng tuyệt vời để kết thúc hôn lễ.
Chè hạt sen bổ dưỡng
Tổng kết
Hi vọng đọc đến đây bạn đã có thể lựa chọn được cho hôn lễ của mình những món ăn ngon. Nếu bạn thích tiệc cưới phong cách Châu Âu hãy chọn các món Âu hấp dẫn và nhà hàng tiệc cưới Metropole là một nơi lý tưởng để tổ chức.
>>> Xem thêm: Chọn món ăn ngon trong thực đơn tiệc cưới
