Lễ cưới là sự kiện quan trọng trong cuộc đời của mỗi người. Chính vì thế, bất kỳ cặp đôi nào cũng đều mong muốn bản thân có được một hôn lễ hoàn hảo và trọn vẹn. Thực đơn là một trong những yếu tố tạo nên sự thành công của buổi tiệc. Một ý tưởng tuyệt vời để tạo ra mẫu thực đơn độc đáo và đáng nhớ cho lễ cưới của mình là lựa chọn mẫu thực đơn theo mùa. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá một số mẫu thực đơn tiệc cưới theo mùa, giúp bạn có thêm nhiều sự lựa chọn cho ngày trọng đại của mình.
1. Mẫu thực đơn tiệc cưới mùa xuân – Sự mới mẻ và tươi sáng
Mùa xuân tượng trưng cho sự sống, sự hồi sinh của thiên nhiên, của cuộc sống. Ánh nắng trong trẻo, nhẹ nhàng và vô cùng thuần khiết của mùa xuân sẽ xua tan đi sự lạnh lẽo và cằn cỗi của mùa đông. Chính vì thế, với mẫu thực đơn tiệc cưới theo mùa xuân, bạn có thể lựa chọn các món ăn có hương vị nhẹ nhàng và tươi mát để phù hợp với không khí. Các món ăn trong thực đơn sẽ được với ít gia vị, hạn chế dầu mỡ và hương vị cay nồng. Thực đơn mùa xuân có thể là:
- Món khai vị
– Salad trái cây
– Gỏi ngó sen tôm thịt
– Nộm đu đủ khô bò
– Bánh cuốn hấp tôm thịt
– Bánh bao
- Món chính
– Sushi và sashimi tươi ngon.
– Món cá hấp nhẹ với sốt chanh dây.
– Cua hấp nước dừa
– Trứng hấp tôm kiểu Nhật
– Cơm gà luộc
– Lẩu riêu cua
– Lẩu xương hầm
- Món tráng miệng
– Bánh mousse chanh dây
– Bánh crepe kem dâu
– Bánh cupcake
- Đồ uống
– Nước ép trái cây
– Mojito
– Trà trái cây
Với mẫu thực đơn tiệc cưới theo mùa xuân, các món ăn có hương vị nhẹ nhàng và tươi mát sẽ phù hợp với không khí
2. Mùa hè – Sự chói chang và oi ả
Nhắc đến mùa hè, không thể không nhớ đến cái thời tiết ẩm ướt và nóng ran. Ánh nắng hè chói chang, tuy rực rỡ nhưng lại dễ khiến người ta cảm thấy khó chịu. Chính vì thế, mẫu thực đơn cưới phù hợp cho mùa hè oi bức chắc chắn không thể thiếu những món ăn tươi ngon, giúp giải nhiệt. Bạn có thể chọn kiểu thực đơn BBQ hay Buffet ngoài trời bên cạnh bể bơi, khách mời không chỉ dễ dàng tự do di chuyển và trò chuyện mà còn tạo không gian thoáng đãng và thoải mái. Thực đơn tiệc cưới cho ngày hè đề cao sự thanh mát, không quá nặng mùi và đậm vị, bạn có thể chọn các món nướng hoặc xào không tạo cảm giác quá nhàm chán nhưng vẫn giữ được độ tươi ngon và ít dầu mỡ.
- Món khai vị
– Nộm đu đủ tai heo
– Gỏi rau má thịt bò
– Miến xào rau củ
– Hoa thiên lý xào hến xúc bánh đa
- Món chính
– Hải sản nướng
– Sườn nướng chua ngọt
– Gà nướng muối ớt
– Cá nướng
– Mực xào dứa
– Bò xào cần tây
- Món tráng miệng
– Kem các vị
– Trái cây theo mùa
– Chè lạnh (Sâm bổ lượng, chè đậu xanh, chè hạt sen long nhãn,…)
– Đá bào (Bingsu)
- Đồ uống
– Soda trái cây
– Bia tuyết
– Soju trái cây
>>> Xem thêm tại: Gợi ý đến bạn 6 mẫu thực đơn tiệc cưới dưới 5 triệu, giúp tiết kiệm chi phí
Bạn có thể chọn kiểu thực đơn BBQ hay Buffet ngoài trời bên cạnh bể bơi
3. Mùa thu – Mát mẻ và trong lành
Sự chói chang và nóng bức của mùa hè đã đi qua nhường chỗ cho mùa thu mát mẻ và trong lành. Bầu trời xanh thẳm, ánh nắng vàng dịu nhẹ, những cơn gió thu nhè nhẹ và những cơn mưa rào bất chợt đã khiến cho mùa thu trở nên dễ chịu và tràn đầy sức sống hơn. Chính vì thế, thực đơn tiệc cưới mùa thu cũng sẽ không quá khắt khe nhưng để đảm bảo sức khỏe, bạn vẫn nên lựa chọn các món ăn được chế biến với ít dầu mỡ và gia vị. Một số món ăn gợi ý cho thực đơn tiệc cưới mùa thu:
- Món khai vị
– Súp tóc tiên
– Cháo hải sản
– Gỏi tai heo hoa chuối
– Các loại bánh mặn
- Món chính
– Gà hầm hạt sen
– Cà ri bò và xoài xanh
– Lẩu thái
– Mực chiên xù
– Bò sốt tiêu đen
– Dê nhúng mẻ
– Heo sữa quay mật ong
- Món tráng miệng
– Sữa chua trái cây
– Rau câu
– Bánh Flan
– Các loại bánh truyền thống
- Đồ uống
– Trà trái cây
– Trà nóng
– Cocktails
– Bia sệt
Thực đơn cưới mùa thu không quá khắt khe nhưng để đảm bảo sức khỏe, các món ăn nên được chế biến với ít dầu mỡ và gia vị
4. Mẫu thực đơn tiệc cưới mùa đông ấm áp
Nếu mùa xuân là khúc dạo đầu cho bốn mùa, mở đầu một năm thì mùa đông đánh dấu sự kết thúc của chu kỳ này. Mùa đông cũng có những nét quyến rũ riêng không thể trộn lẫn với bất kỳ mùa nào khác, để lại những ấn tượng, cảm xúc khó quên trong lòng người. Khác với làn gió se lạnh của mùa thu chỉ mang lại cảm giác thoáng mát và trong lành, những cơn gió bấc của mùa đông lại có thể khiến cho không khí lạnh lẽo đến cắt da thịt. Mặc dù, mùa đông rét buốt chỉ có ở những khu vực miền Bắc, Việt Nam, nhưng thời tiết tại các khu vực còn lại cũng sẽ bị ảnh hưởng ít nhiều. Chính vì thế, thực đơn tiệc cưới thích hợp với khí trời lành lạnh này không thể thiếu các món ăn nóng, nhằm đem đến không gian ấm áp cho thực khách. Một số các món ăn tiệc cưới dành cho mùa đông như:
- Món khai vị
– Súp ngô thịt gà
– Súp bí đỏ
– Súp cua
– Súp bò
– Cháo bắp bò, hạt sen
– Cháo đậu xanh
- Món chính
– Lẩu gà lá é
– Lẩu hải sản
– Bò nấu lagu với bánh mì
– Vịt nấu tiêu xanh
– Sườn non hầm rượu
- Món tráng miệng
– Bánh tiramisu
– Bánh mousse chocolate
– Xôi vò hạt sen
– Xôi gấc
- Đồ uống
– Rượu vang
– Trà nóng
– Sữa hạt nóng
– Chanh nóng mật ong
Tiramisu là một loại bánh được ưa chuộng tại phương Tây vào các dịp lễ, đặc biệt là Noel
Tổng kết
Có thể thấy, thực đơn không chỉ mang đến những trải nghiệm ẩm thực thú vị cho khách mời mà còn thể hiện phong cách và sự chân thành của cặp đôi trong ngày trọng đại. Chính vì thế, để tạo ấn tượng tốt đối với thực khách, bạn có thể chọn mẫu thực đơn tiệc cưới theo mùa. Mong rằng những thông tin từ bài viết đã có thể giúp bạn có thêm nhiều kinh nghiệm cũng như kiến thức hữu ích giúp quá trình chuẩn bị tiệc cưới nhanh chóng và dễ dàng hơn.
>>> Xem thêm tại: 50+ mẫu thực đơn tiệc cưới sang trọng tại nhà hàng Gala Center, Tân Bình
