Lựa chọn thực đơn tiệc cưới là phần quan trọng không thể thiếu trong khâu chuẩn bị trước hôn lễ. Bạn đang cảm thấy đắn đo vì không biết nên chọn thực đơn kiểu Á hay kiểu Âu sẽ mang lại cho khách mời ấn tượng khó quên. Mỗi phong cách đều mang nét đặc trưng riêng của tinh hoa ẩm thực đến từ hai khu vực địa lí khác nhau. Vậy tại sao bạn không thử kết hợp hai phong cách này với nhau để cho ra một màn trình diễn ẩm thực cuốn hút “có một không hai”. Để thực hiện hóa điều đó, hãy tham khảo qua bài viết dưới đây của Metropole nhé!
1. Sự kết hợp mới lạ giữa 2 phong cách ẩm thực Á – Âu
Một bàn tiệc thuần châu Á hoặc thuần châu Âu khiến bạn cảm thấy khá nhàm chán vì các món ăn hoặc là quá quen thuộc hoặc là quá xa lạ, điều đó cũng khiến trải nghiệm của thực khách không mấy hiệu quả. Vì có người thì thích món Á, có người lại thích món Âu. Chính vì thế, phong cách ẩm thực Á – Âu ra đời với nhiệm vụ làm hài lòng vị giác tất cả mọi người có mặt trong buổi tiệc.
Sự hòa quyện ẩm thực Á Âu trong thực đơn tiệc cưới
Á Âu là hai khu vực có đặc trưng địa lý và văn hóa vùng miền khác nhau, vì thế phong cách ẩm thực giữa hai khu vực này cũng có sự khác biệt nhất định. Trong khi các món ăn Á thì đề cao hình thức đẹp mắt và hương vị khó quên thì các món Âu đề cao hàm lượng dinh dưỡng có trong mỗi món ăn. Dù có sự khác biệt nhưng nếu bạn biết cách phối hợp thì chúng sẽ mang lại một tổng thể hài hòa làm mát lòng thực khách.
2. Khơi nguồn xúc cảm vị giác với phong cách thực đơn tiệc cưới ấn tượng tại Metropole
Tại Metropole, với bàn tay nghệ thuật và tâm huyết của đội ngũ đầu bếp tài ba có kinh nghiệm nhiều năm trong nghề, mang lại sự hòa trộn tinh tế giữa 2 loại tinh hoa ẩm thực trong từng món ăn.
Món khai vị – bảng dạo đầu lôi cuốn
Với những món mở đầu, bạn nên ưu tiên lựa chọn các món ăn mang phong cách châu Âu như salad trộn với nguyên liệu chủ yếu là các loại rau củ thiên nhiên tươi ngon, giàu dinh dưỡng, ăn kèm cùng nước sốt giúp kích thích vị giác vô cùng hiệu quả. Ngoài ra, điểm xuyết một chút món Á vào thực đơn khai vị với các món ăn quen thuộc như Tôm Chiên Cốm Xanh, Gỏi Bò Tam Tơ, Mực Xiên Xốt Thái góp phần làm cho thực đơn tiệc cưới trở nên đa dạng hơn.
Món khai vị nhẹ nhàng lôi cuốn
Món chính – trái tim của buổi tiệc
Sau màn khởi đầu lôi cuốn, thực khách sẽ chính thức bước vào màn trình diễn ẩm thực với nhiều món ăn đặc sắc đến từ hai nền ẩm thực trái ngược nhau. Thông thường, phần chính sẽ bao gồm 4 đến 6 món tùy thuộc vào lựa chọn của cô dâu chú rể. Bạn có thể cân bằng hương vị bằng cách chọn món Á – Âu theo tỉ lệ 50/50. Điều này cũng giúp thực khách có nhiều sự lựa chọn hơn trên bàn tiệc.
Gợi ý món chính tại Metropole:
- Món Á: Càng Cua Bách Hoa, Tôm Chiên Uyên Ương, Gà Quay Tứ Xuyên – Bánh Bao, Sườn Nướng Nam Hàn – Mì Soba, Cơm Hải Sản Hấp Lá Sen, Lẩu Hoa Đồng Nội – Bún Tươi
- Món Âu: Đà Điểu Xào Xốt Tiêu Đen – Khoai Tây, Thỏ Hầm Kiểu Pháp – Bánh Mì, Bò Hầm Bombay – Bánh Mì, Bò Úc Áp Chảo Hạt Dẻ Hawaii, Tôm Sú Đại Hấp Rượu Cherry Truffle, Bò Mỹ Áp Chảo Xốt Giấm Balsamic Mù Tạt.
Món chính ấn tượng bùng nổ vị giác
Món tráng miệng – dư vị khó quên trong lòng khách mời
Kết thúc màn trình diễn ẩm thực Á – Âu ấn tượng, món tráng miệng là nhân tố giúp cân bằng vị giác và để lại ấn tượng khó quên cho khách mời. Một số gợi ý món tráng miệng mà bạn không thể bỏ qua: Bánh Cupcake Socola, Kem Panna Cotta, Cocktail Trái Cây Thái Lan, Bánh Bombe Alaska, Bánh Mochi.
Món tráng miệng ngọt ngào
>>>Xem thêm: Làm thế nào để chọn được một chiếc thực đơn hoàn hảo cho hôn lễ?
3. Đồ uống nào phù hợp cho phong cách ẩm thực Á – Âu
Bia và nước ngọt là hai loại đồ uống được ưa chuộng trong hầu hết các buổi tiệc cưới. Tuy nhiên, đối với tiệc cưới kết hợp phong cách Á – Âu, bạn có thể linh hoạt thay thế bằng các loại đồ uống khác như rượu vang, nước trái cây. Vừa giúp buổi tiệc thêm phần mới mẻ vừa kích thích vị giác thực khách.
Thay bia bằng rượu vang giúp kích thích vị giác
Lời kết
Một sự kết hợp hoàn hảo giữa 2 phong cách quen thuộc trong thực đơn tiệc cưới sẽ khiến hôn lễ của bạn trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết. Hiểu được mong muốn của các cặp đôi trong ngày cuới, đầu bếp của Metropole luôn cố gắng kết hợp để tạo ra những thực đơn cưới riêng biệt không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn cuốn hút mọi người ngay từ cái chạm mắt đầu tiên.
