Tiệc cưới là một ngày vui và phấn khởi của mọi người nói chung và là của cô dâu chú rể nói riêng. Để buổi tiệc cưới được tăng thêm phần ấn tượng thì ngoài việc chăm chú vào khâu thiết kế thì thực đơn cũng là một yếu tố quan trọng không kém trong việc tạo dấu ấn khó phai trong lòng khách mời. Tuy nhiên, để lên một thực đơn lý tưởng và bài bản thì không phải cặp đôi nào cũng biết. Qua bài viết này, Metropole sẽ giúp bạn lên một thực đơn tiệc cưới ấn tượng khiến thực khách ưng ý, không thể nào quên.
Xây dựng thực đơn tiệc cưới hợp lý nhờ ý kiến người thân hoặc sự tư vấn từ các chuyên gia
Tại nhà hàng tiệc cưới thông thường thì trong một thực đơn sẽ có từ 7 cho đến 10 món được dọn lên theo thứ tự nhất định. Đầu tiên sẽ là món khai vị, tiếp đến là những món chính và cuối cùng là món tráng miệng. Nếu bạn chưa biết lên thực đơn sao cho hợp lý thì bạn cũng có thể nhờ đến sự tư vấn của đội ngũ nhân viên tại nhà hàng với nhiều năm kinh nghiệm đã từng tổ chức hàng ngàn tiệc cưới thành công sẽ chia sẻ kinh nghiệm lên menu cho bạn.
Danh sách món ăn tại các nhà hàng vô cùng đa dạng khiến các cặp đôi gặp khó khăn trong việc lựa chọn, không biết liệu món ăn này có hợp khẩu vị cho khách mời hay không. Tuy vậy, bạn cũng chẳng phải lo lắng quá lâu vì giờ đây hầu hết các nhà hàng đều có những thực đơn sẵn với nhiều khẩu vị khác nhau kèm theo đó là dịch vụ ăn thử giúp việc lựa chọn món ăn để lên thực đơn của bạn trở nên dễ dàng hơn.
Mách cho bạn một mẹo nhỏ giúp món ăn buổi tiệc cưới của mình trở nên ngon miệng và tiết kiệm hơn đó chính là chọn món ăn theo “mùa nào thức nấy”. Nếu bạn vẫn thực sự chưa tin tưởng vào những lời bình luận trên mạng hay đội ngũ nhân viên tư vấn về thực đơn tại nhà hàng đó thì bạn hỏi và tham khảo ý kiến từ người thân hoặc bạn bè đã từ sử dụng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng đó để có được một thực đơn tiệc cưới ưng ý nhất.
Chọn món khai vị nhẹ nhàng
Món khai vị thường được đem ra trước món ăn chính khoảng 10 đến 15 phút với mục đích là kích thích vị giác cho khách mời. Chính vì vậy, bạn không nên chọn những món được làm từ nguyên liệu giàu tinh bột như bún, cơm, mì,.. sẽ làm khách mời có cảm giác mau no, giảm sự thèm ăn dẫn đến việc thưởng thức món chính không còn thấy ngon miệng nữa. bạn nên lựa chọn những món ăn nhẹ nhàng, tươi mát như soup, rau salad hay các món rau trộn khác để thực khách không bị ngang bụng mà còn chống ngán.
Món khai vị tinh tế giúp kích thích vị giác thực khách
Món chính đặc sắc và hấp dẫn
Món chính được xem là tâm điểm của bữa tiệc, chính vì thế các món ăn chính cần phải đảm bảo cả yếu tố dinh dưỡng lẫn yếu tố khẩu vị. Bạn nên kết hợp hai yếu tố đó lại một cách hài hòa tránh việc thực đơn toàn những món ăn nhiều đạm mà không có chất xơ như rau, củ, quả và ngược lại.
Để thực đơn không bị nhàm chán bạn cũng nên áp dụng hai nguyên tắc sau đây:
-
Không chọn trùng lặp món chính về cách chế biến. Có nghĩa là nếu bạn đã chọn món nướng hay quay trong món chính rồi thì không nên chọn thêm một món chính có cùng kiểu chế biến đó nữa.
-
Không chọn món chính có cùng nguyên liệu chế biến. Ví dụ nếu bạn đã chọn một món heo rồi thì những món tiếp theo nên chọn bò hoặc gà chứ đừng chọn gà nữa nhé.
Món chính đặc sắc sẽ tạo ấn tượng tốt trong lòng khách mời
Với hai nguyên tắc này thực đơn của bạn sẽ không bị tẻ nhạt mà còn phong phú hơn, gây ấn tượng mạnh cho khách mời tham dự.
Món tráng miệng gây ấn tượng khó phai
Món tráng miệng ngon ví như một lời cảm ơn chân thành từ cô dâu chú rể đến khách mời vì đã dành thời gian để đến tham dự và chung vui với đôi uyên ương. Hiểu được ý nghĩa đặc biệt như thế, nên món tráng miệng cần phải được chắt lọc kỹ lưỡng. Để đem đến thực khách một cảm giác lưu luyến bạn nên ưu tiên chọn những món tráng miệng có hương vị thanh mát, nhẹ nhàng như rau câu, trái cây tươi,…
Món tráng miệng khiến khách mời khó quên
Tổng kết
Với những thông tin vừa chia sẻ trên, Metropole mong muốn các cặp đôi sẽ có được một buổi tiệc cưới những món ăn ngon miệng được thiết kế qua một thực đơn tiệc cưới khoa học và độc đáo.
>>Tham khảo: Top 8 thực đơn tiệc cưới cao cấp tại nhà hàng Metropole
