Đám cưới là một sự kiện quan trọng trong cuộc đời của mỗi người. Chính vì vậy, việc chuẩn bị một buổi tiệc cưới hoàn hảo là điều cần thiết và thực đơn tiệc cưới là một yếu tố vô cùng quan trọng để tạo nên sự hoàn hảo này. Tuy nhiên mỗi vùng miền sẽ có phong cách thiết kế thực đơn cưới khác nhau. Trong bài viết này sẽ gợi ý một số mẫu thực đơn tiệc cưới theo phong cách của cả 3 miền để giúp bạn dễ dàng lựa chọn thực đơn cho buổi tiệc cưới của mình.
Người miền Bắc luôn đề cao tính tự nhiên, thanh đạm và độ tươi ngon của thực phẩm. Sự tinh tế, vừa văn và có thêm vị chua nhẹ sẽ là những yếu tố đặc trưng trong cách chế biến món ăn tại miền Bắc, khác với người miền Nam thích ngọt và miền Trung thích cay.
Theo truyền thống, mâm cỗ cưới của người miền Bắc thường sẽ có những món ăn mang ý nghĩa tốt lành. Đó là các món như gà luộc lá chanh, chim ngói, bồ câu hầm, canh măng, chả viên, chả lá lốt, xôi gấc, nộm… Những món ăn này đều thể hiện mong cho tình yêu đôi lứa mãi bền chặt và hạnh phúc. Mẫu thực đơn tiệc cưới Miền Bắc có thể là:
Mỗi vùng miền sẽ có một cách chuẩn bị và tổ chức hôn lễ khác nhau. Ở miền Trung, lễ cưới ở đây cũng phức tạp hơn một chút về nghi lễ và thực đơn tiệc cưới cũng độc đáo hơn. Hơn hết là những món ăn vô cùng đặc sắc với phong cách cung đình truyền thống mà vô cùng mới lạ.
Món khai vị mở đầu buổi tiệc sẽ là 3-4 món được biến tấu khác nhau. Sau đó là các món chính phong phú với nguyên liệu chính là hải sản, thịt, cá v.v. Có một đặc trưng khẩu vị của cư dân miền trung là cay và đậm đà. Vì vậy, các món ăn chính của ngày lễ sẽ được nêm gia vị đậm và thường có ớt trong món ăn.
Trong thực đơn tiệc cưới miền Nam thường bắt đầu với những món ăn nhẹ như súp cua, súp hải sản, gỏi cuốn… Ngoài ra, một số nơi còn sử dụng các món chiên như mực chiên, chả giò… để khai vị. Các món chính thường có tên trong thực đơn như cá hấp, heo sữa quay, bò sốt tiêu đen, cà ri bò…
Có không ít các tiệc cưới miền Nam được tổ chức tại nhà chọn thực đơn tại nhà mang đậm nét mộc mạc, sôi nổi. Hàng xóm láng giềng dễ mến sẽ giúp gia đình tổ chức một lễ cưới vui vẻ, hoàn hảo. Các món ăn kèm trong tiệc cưới quê thường sẽ không xuất hiện như canh đắng, canh chua, mắm ruốc,… Bởi những món liên quan đến chua, đắng mang lại ý nghĩa xui xẻo cho vợ chồng mới cưới.
Trên đây là một số gợi ý về mẫu thực đơn tiệc cưới giúp bạn có thể tự thiết kế được những món ăn ngon cho khách mời của mình. Hương vị món ăn cũng như cách chế biến cần phải được xây dựng sao cho phù hợp với khẩu vị của từng vùng miền, điều này sẽ thể hiện sự tinh tế và tấm lòng thành của bạn đến với thực khách. Chính vì thế, hãy cân nhắc thật kỹ để có thể tạo nên một đám cưới thành công và đáng nhớ nhé.
>>> Tổng hợp những mẫu thực đơn nhà hàng tiệc cưới hấp dẫn nhất
Trong bối cảnh hội nhập và phát triển, dịch vụ tổ chức hội nghị hội…
Xu hướng lựa chọn tiệc cưới ngoài trời đang được các cặp vợ chồng lựa…
Khi lên kế hoạch cho ngày trọng đại, việc xác định chi phí tổ chức…
Việc lựa chọn trung tâm tổ chức sự kiện phù hợp đóng vai trò quan…
Khi tổ chức hội nghị khách hàng, mục tiêu chính là tạo ra một sự…
Dịch vụ cưới trọn gói đang trở nên phổ biến và được nhiều cặp đôi…