Bạn đang tìm kiếm các món ăn ngon, gần gũi và quen thuộc để làm thực đơn tiệc cưới cho ngày hạnh phúc của mình? Bạn muốn thực đơn của mình phải thể hiện được phong tục và văn hoá của ẩm thực Việt Nam? Hãy cùng dõi theo Metropole để tìm hiểu điểm nổi bật trong ẩm thực miền tây và khám phá các món ăn ngon của vùng sông nước này nhé.
Các món ăn phổ biến trong thực đơn tiệc cưới miền Tây
Thịt Nguội
Các món thường có trong thịt nguội
Thịt nguội là một món ăn rất phổ biến trong các thực đơn tiệc cưới ở miền Tây, món ăn này là món khai vị để mở đầu cho bữa tiệc. Các món thường có trong món ăn này bao gồm chả lụa, pate, nem nướng, nem chua, chả giò,…Các thành phần đa dạng tạo cho món ăn thêm phần thú vị để tiếp nối cho các món ăn tiếp theo.
Gỏi Tôm Thịt
Gỏi tôm thịt
Trong thực đơn miền tây, sau món khai vị thường sẽ đến sự góp mặt của món gỏi tôm thịt. Món gỏi này được chế biến với 2 nguyên liệu chủ đạo là tôm tươi và thịt heo, cùng với các loại rau trộn rất đa dạng bao gồm ngó sen, dưa leo, cà rốt, dưa chua,… Món ăn hấp dẫn với đầy đủ hương vị này sẽ càng khiến vị giác của bạn thú vị hơn khi ăn kèm với nước mắm chua ngọt đặc trưng của con người chân chất nơi đây.
Gà Hấp Nấm
Gà hấp nấm
Gà hấp nấm luôn có mặt trong hầu hết các bữa tiệc cưới ở miền tây, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp món ngon này khi tham dự một lễ cưới ở tại đây. Gà tươi ngon, dai ngọt được nấu chung với các loại nấm như nấm rơm, nấm hương, nấm đông cô cùng với cà rốt để tăng thêm sự ngọt thanh cho món ăn. Nước tiết ra khi hấp gà ăn kèm với bún sẽ là ý tưởng thú vị xoa dịu chiếc bụng đói của bạn.
Lẩu Cù Lao
Lẩu cù lao
Nhắc đến món ăn miền tây nổi tiếng, không thể nào không nhắc đến món lẩu cù lao với đa dạng nguyên liệu với cách chế biến vô cùng cầu kì. Các thành phần tạo nên một nồi lẩu cù lao ngon gồm có: chả giò sống và rau củ cuộn trong lớp vỏ trứng mỏng bên ngoài tạo ra các khoanh chả vô cùng bắt mắt, cùng với các cuộn bắp cải và cà rốt cuộn thịt siêu chất lượng. Bên cạnh đó, còn có các thành phần như lưỡi heo, gan heo, bao tử heo, khô mực, tôm khô… Tất cả các thành phần này làm cho nước lẩu ngọt thanh và đầy đủ dinh dưỡng. Bạn sẽ phải bất ngờ trước hương vị đặc biệt của món ngon này.
Cà Ri
Cà ri vịt
Bất kì người con miền tây nào cũng đều rất quen thuộc với Cà ri, bởi lẽ món ăn này là một phần không thể thiếu trong mỗi bữa tiệc diễn ra ở vùng sông nước thân thương. Thịt gà, vịt, ngỗng, bò là các loại thịt đều có thể làm nhân vật chính cho món ăn béo ngậy này, nhưng vịt là nguyên liệu ngon và thường được lựa chọn nhiều nhất trong tiệc cưới.
Thịt vịt thơm mềm cùng với khoai môn, khoai cao, khoai tây được hầm chín mềm trong nước dùng được làm từ nước cốt dừa thơm béo làm cho món ăn trở nên đặc biệt. Xé một miếng bánh mì chấm vào cà ri thơm ngon để biết được thế nào là mỹ vị nhân gian bạn nhé.
Tôm rang me
Tôm rang me
Tôm là nguyên liệu được lựa chọn nhiều nhất trong các bữa tiệc cưới, ở miền tây cũng vậy, nó là sự ưu tiên hàng đầu trong việc lựa chọn các nguyên liệu cho thực đơn. Tôm rang me là món ăn kết hợp độ chua ngọt của sốt me, cùng với thịt tôm ngon ngọt làm cho món ăn đầy đủ hương vị và hấp dẫn các khách mời, từ người lớn khó tính đến các vip nhí năng động. Món ăn này chắc chắn sẽ là điểm nhấn thú vị cho ngày cưới của bạn.
Tổng kết
Bài viết trên đã giới thiệu các món ăn phổ biến nhất trong thực đơn tiệc cưới miền tây, những món ăn tươi ngon được làm ra từ con người giản dị và chân chất thật thà nơi đây sẽ tạo kỉ niệm đáng nhớ cho bạn và các khách mời thân yêu. Hãy cân nhắc các món ăn này cho thực đơn thêm phần thú vị bạn nhé.
Xem thêm: Các món ăn sang trọng bạn nên lựa chọn cho tiêc cưới của mình
