Ngày nay các bữa tiệc như sự kiện, lễ khai trương, tất niên diễn ra thường xuyên và cần có một hình thức tiệc phù hợp để đáp ứng yêu cầu nhanh – gọn – chuyên nghiệp. Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa tiệc đáp ứng những tiêu chí ấy thì Finger food chắc chắn sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề một cách hiệu quả. Cùng nhà hàng tiệc cưới HCM Riverside tìm hiểu về loại hình tiệc đang được ưa chuộng này nhé!
Tiệc Finger food là gì?
Finger food là hình thức tiệc xuất phát từ các nước phương Tây và du nhập vào Việt Nam trong thời gian gần đây. Đây là loại hình tiệc với những món ăn với kích thước nhỏ được cố định bằng tăm xiên để cầm hoặc dùng muỗng nhỏ để ăn. Tiệc finger food là thể giới của những món ăn vô cùng sáng tạo và độc đáo. Thực đơn chủ yếu gồm những món ăn như bánh mì sandwich ăn kèm thịt nguội, trứng, phomai và hạn chế những món nước.
Tiệc Finger food với những món ăn nhỏ và vừa ăn
Các món ăn có thể cầm bằng tay và dễ dàng thưởng thức mà không cần bàn ghế hay quá nhiều dụng cụ ăn uống. Các món ăn được bố trí trên một chiếc bàn dài và khách mời có thể tự do lấy những món mình thích. Một vài nơi có bố trí những người phục vụ để giúp khách mời lấy thức ăn dễ dàng hơn.
Finger food tại Việt Nam
Những năm gần đây, Finger food trở thành sự lựa chọn tối ưu cho nhiều bữa tiệc. Thay cho tiệc nhẹ teabreak hay những bữa tiệc buffet, lựa chọn finger food vừa đáp ứng được tiêu chí nhanh – gọn – chuyên nghiệp. Bữa ăn finger food với lượng thức ăn vừa phải, không gây cảm giác quá no như buffet và phù hợp với văn phòng, công ty, hội nghị,…
Khi du nhập vào Việt Nam, finger food vẫn giữ được tinh thần và đặc điểm riêng của kiểu tiệc này. Nhưng vẫn có một vài biến tấu để phù hợp với phong cách ẩm thực của người Việt. Tại các nhà hàng Việt Nam hiện nay đã có những menu phục vụ tiệc finger food chuyên nghiệp với những món ăn đa dạng hấp dẫn.
Một món ăn trong menu tiệc Finger food tại nhà hàng tiệc cưới HCM Riverside Palace
Những lưu ý khi tổ chức tiệc Finger food
Không gian tiệc
Finger food là một loại hình tiệc đứng, vì vậy cần có một không gian đủ rộng và thoáng để mọi người có thể di chuyển và đứng lại trò chuyện. Tiệc finger food sẽ giúp bạn dễ dàng chọn được vị trí vì chỉ cần một không gian đủ rộng và không cần trang trí quá cầu kỳ. Bên cạnh đó, người tổ chức cũng nên đặt thêm những chiếc ghế để phục vụ cho những người không đứng quá lâu được.
Chọn menu
Ưu điểm của loại hình tiệc này chính là cách trình bày món ăn bắt mắt và không cần nấu nướng quá phức tạp như tiệc truyền thống. Chọn thực đơn các món ăn cho tiệc finger food cần lưu ý số lượng khách mời để số lượng món ăn vừa đủ, tránh tình trạng dư thừa gây lãng phí. Các món ăn nên kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau và nên tránh các loại đồ ăn có nước, nước sốt vì sẽ gây khó khăn cho khách mời.
Món ăn được trình bày bắt mắt và hấp dẫn thực khách
Phục vụ
Bố trí nhân lực xung quanh để hỗ trợ khách mời về những dụng cụ ăn uống, nước uống, nhà vệ sinh hoặc thùng rác,… Dù là tiệc tự phục vụ nhưng các vị khách sẽ gặp phải những vấn đề khi tham gia tiệc và cần người hỗ trợ. Đặc biệt cần có người lưu ý vấn đề vệ sinh để tạo ra không gian thoải mái cho khách. Cần chuẩn bị bố trí sẵn nước rửa tay, khăn giấy cho khách mời sau khi sử dụng các món ăn.
Âm nhạc
Âm nhạc chắc chắn là một yếu tố không thể thiếu trong các bữa tiệc. Những bản ballad du dương tạo nên tinh thần thoải mái cho khách mời đến tham dự bữa tiệc. Âm nhạc nhẹ nhàng cũng là một điểm nhấn thú vị cho tiệc finger food.
Lời kết
Dễ dàng nhất cho các công ty, doanh nghiệp muốn có một bữa tiệc theo hình thức finger food là đặt tiệc tại các nhà hàng uy tín, chất lượng để đảm bảo các món ăn hấp dẫn. Với những thông tin trên, nhà hàng tiệc cưới HCM Riverside Palace hy vọng bạn sẽ có một bữa tiệc chất lượng và thành công.
