Trong ngày trọng đại, chắc chắn đôi uyên ương nào cũng muốn để lại ấn tượng sâu đậm với các khách mời. Bên cạnh khâu trang trí, âm thanh, ánh sáng,… thực đơn trong ngày cưới cũng giúp cặp đôi ghi điểm trong mắt họ hàng hai bên và bạn bè. Tuy nhiên, nếu không lên kế hoạch kỹ lưỡng và hoạch định ngân sách cho thực đơn tiệc cưới thì chi phí thực tế có thể lên đến “con số khủng”. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho bạn cách chọn thực đơn dân dã khiến khách mời khen nức nở, giúp bạn giải tỏa nỗi lo lắng này trước ngày trọng đại.
Thực đơn tiệc cưới với đủ 3 món chính
Món khai vị
Như tên gọi, món khai vị là món đầu tiên trong bữa tiệc. Và thường xuất hiện trước món chính khoảng 10-15 phút. Món này có “nhiệm vụ” kích thích vị giác của thực khách. Hiện nay, các món khai vị rất đa dạng và phong phú, phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam như soup, salad, gỏi, bánh phồng tôm chiên,…
Món gỏi khai vị cho tiệc cưới
Món chính
Món chính là sự phối hợp hài hòa trong hương vị cũng như cách sắp xếp thứ tự giữa các món. Tùy theo ngân sách mà đôi uyên ương có thể lên danh sách các món chính cho ngày cưới của mình. Thông thường món chính sẽ dao động từ 4-6 món tùy theo nhu cầu của người đặt tiệc.
Điều quan trọng là các món chính không nên chọn trùng với các món đã có trong khai vị, không chọn món đặc trưng vùng miền để phù hợp với khẩu vị của tất cả các khách mời.
Một số món chính gợi ý cho bạn như: heo sữa quay, gà quay, bò hầm,… Đặc biệt hơn, nếu bạn yêu thích ẩm thực của các nước phương Tây thì các món hải sản đút lò là sự lựa chọn tuyệt hảo.
Tôm hùm đút lò – món chính tuyệt hảo
Gợi ý thêm cho bạn là nên chọn lẩu thay cơm. Vì cơm quá dân dã và quen thuộc với khách mời trong cuộc sống hàng ngày. Nếu bạn tiếp tục đãi cơm sẽ khiến cho khách mời ngấy và ngán. Lẩu dùng nóng và rất dễ ăn đối với đa số mọi khách mời. Hiện nay có rất nhiều loại lẩu có thể đưa vào thực đơn ngày cưới của bạn như: lẩu bò nhúng dấm, lẩu hải sản thập cẩm, lẩu cua đồng,…
Lẩu hải sản cho ngày cưới mùa đông
Món tráng miệng
Tráng miệng là món cuối cùng và được coi là dư vị của bữa tiệc. Đa số các cô dâu chú rể thường không mấy bận tâm đến món tráng miệng. Tuy nhiên, món này là món để lại dư vị ấn tượng lâu bền nhất đối với mỗi thực khách.
Một số món tráng miệng thông thường là trái cây tùy theo mùa. Ngoài ra, còn có thể tráng miệng bằng chè, rau câu, bánh plan, bánh ngọt,… Tuy nhiên, bạn nên chọn những món có độ ngọt vừa phải để khách mời không cảm thấy “quá ngọt” khi dùng đến món cuối nhé.
Bánh plan tráng miệng cho tiệc cưới
Lưu ý khi chọn món ăn cưới dân dã
Để đảm bảo chất lượng cho tiệc cưới, bạn nên chú ý độ tươi ngon của thực phẩm. Đồng thời, cô dâu chú rể cũng nên lên xem kỹ thực đơn của nhà hàng xem có phù hợp với khách mời của mình hay không. Lời khuyên cho bạn là chọn phần lớn các món ăn phù hợp với khẩu vị khách mời và văn hóa vùng miền.
Trong đó, bạn không nên “xem nhẹ” món khai vị. Vì những món ăn này sẽ giúp tạo sự hứng thú, kích thích sự ngon miệng của thực khách. Hai bạn có thể tham khảo trước các món của nhà hàng.
Song song đó, các nàng tránh lựa chọn thức ăn trái mùa. Vì điều này sẽ làm chi phí cưới của bạn tăng gấp đôi hoặc gấp ba lần so với thực đơn theo mùa. Vào mùa hè, cô dâu chú rể nên tham khảo những món ăn nhiều nước. Ngược lại, các món nướng, lẩu… sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho hôn lễ mùa đông.
Đám cưới là sự kiện trọng đại của cả đời người. Do đó, hai bạn cần chuẩn bị và lên kế hoạch rõ ràng, chi tiết về việc trang trí, chọn nhà hàng cũng như thực đơn tiệc cưới để đám cưới được trọn vẹn nhất. Chúc đôi uyên ương có một đám cưới ý nghĩa và hạnh phúc bên cạnh gia đình và bạn bè.
