Thực đơn luôn là phần quan trọng trong tiệc cưới, đó là phương tiện kết nối các thực khách và gia chủ đến với nhau. Một thực đơn ngon và hấp dẫn từ cái tên sẽ giúp tạo nên dấu ấn khó phai trong lòng mỗi người đi dự hôn lễ. Sau đây, bài viết sẽ giới thiệu đến mọi người các set thực đơn tiệc cưới món Âu độc đáo và hấp dẫn cho các cặp đôi nhé!
Các set menu tiệc cưới đa dạng và độc đáo
Vì sao các món Âu hiện nay đang được ưa chuộng?
Thực đơn các món từ châu Âu đang dần phổ biến hơn ở các nước châu Á, trong đó có cả Việt Nam. Các món Âu nổi tiếng với hương vị độc đáo và cách bày trí vô cùng đẹp mắt, không chỉ xuất hiện trong các bữa tiệc sang trọng mà còn có ở cả những bữa cơm gia đình ấm cúng. Vì vậy không khó hiểu khi các món Âu dần phổ biến và được mọi người thưởng thức ngày càng nhiều.
Thực đơn món Âu có những phần ăn nào?
Tương tự như các thực đơn món Á, các set menu món Âu cũng gồm 4 phần ăn kèm thức uống:
Món khai vị
Các món khai vị sẽ là những món ăn nhẹ nhàng với khẩu phần vừa đủ để bắt đầu bữa ăn như các món súp, các món làm từ rau củ hoặc bánh mì. Thông thường các món khai vị sẽ có hương vị nhẹ nhàng, không quá đậm đà để khơi gợi, kích thích vị giác cho phần ăn chính.
Khai vị thông thường sẽ là các món súp
Món chính
Món chính là phần ăn quan trọng nhất của mỗi bữa tiệc, với các món Âu cũng không ngoại lệ. Đây đa phần là những món được chế biến từ các loại thịt (heo, bò, gà,…) cũng như thủy hải sản (mực, cá, tôm,…), những món này cũng có thể là các món có nhiều protein và tinh bột, được chế biến cầu kỳ với số lượng lớn.
Thịt là thành phần chính trong đa số các món chính ở châu Âu
Món ăn kèm
Ở phương Tây, các món ăn kèm thường sẽ được dùng chung với món chính như bánh mì, thịt nguội, giăm bông các loại để đảm bảo khẩu phần và dinh dưỡng cho bữa ăn.
Món tráng miệng
Món tráng miệng ở thực đơn các món Âu cũng rất đa dạng các loại hoa quả, bánh ngọt. Có thể kể đến một vài món nổi tiếng như kem Gelato (Ý), bánh Baklava (Thổ Nhĩ Kỳ), bánh nướng Banoffee (Anh), Creme Brulee (Pháp),…
Creme Brulee là món tráng miệng nổi tiếng tại Pháp và châu Âu
Thức uống
Để bữa ăn thêm phần trọn vẹn, thức uống là thành phần không thể thiếu trong thực đơn. Thông thường, người châu Âu sẽ bắt đầu bữa ăn bằng một ly rượu vang hay champagne. Các thức uống có chút cồn, vị có chút chua và hơi chát với tác dụng “đánh thức” vị giác rất tốt.
Các set thực đơn tiệc cưới hấp dẫn dành cho các cặp đôi mê mẩn ẩm thực phương Tây
Sau đây sẽ là một số set menu tiêu biểu dành cho tiệc cưới theo kiểu châu Âu với các món ăn hương vị độc đáo:
Set Menu 1
Súp Nấm
Cá hồi áp chảo sốt tiêu xanh
Giăm bông Jamón Serrano
Bò nấu vang
Bánh tổ ong
Rượu vang đỏ
Set Menu 2
Bánh mì bơ tỏi
Nui sốt phô mai
Cá hồi sốt chanh dây
Bruschetta Ý
Creme Brulee
Rượu solera trắng
Set Menu 3
Salad cá ngừ
Sunday Roast
Bít tết sốt vang
Nui sốt kem đút lò
Bánh Crepe
Rượu vang trắng
Các menu món Âu hấp dẫn
Set Menu 4
Súp lạnh Gazpacho
Gà tây nướng
Mì Ý cá ngừ
Nghêu hấp bơ
Bánh phô mai
Rượu vang ngọt
Set Menu 5
Caesar Salad
Sườn cừu nướng
Thịt hầm rau củ và rosti cà chua
Cá hồi sốt chanh dây
Bánh tart
Rượu champagne
Set Menu 6
Bánh mì Pháp
Bắp bò hầm rượu vang
Cá hồi Nauy và khoai tây nghiền
Ức vịt sốt cam
Bánh Gato
Rượu solera trắng
Tổng kết
Trên đây là một số thực đơn tiệc cưới món Âu với các món ăn, thức uống chuẩn theo phong cách phương Tây. Hy vọng sẽ cho bạn thêm nhiều sự lựa chọn, góp phần cho hôn lễ thành công và tạo nên nhiều kỷ niệm đẹp.
