Bên cạnh những nguyên liệu quen thuộc như bò, heo hay hải sản thì thịt gà là thứ mà bạn có thể đem vào thực đơn nhà hàng tiệc cưới để thay thế. Giàu chất dinh dưỡng, chế biến dễ dàng và có nhiều kiểu nấu khác nhau đã khiến cho thịt gà trở thành một lựa chọn hoàn hảo. Nếu như bạn đang phân vân không biết chọn món nào độc đáo, ngon miệng nhưng không phải là món ăn thường thấy thì chúng tôi sẽ giúp bạn.
Bằng tài năng và kinh nghiệm của mình, nhiều người đầu bếp đã thử và tạo ra những món ngon từ gà gây hấp dẫn thực khách. Mời bạn tham khảo 5 món gà gây “thèm thuồng” cho thực khách tham dự nhé!
Gà bó xôi
Được xem là món ăn quen thuộc trong các thực đơn ngày cưới, từ thành thị đến nông thôn. Đi cùng với sự thơm ngon của món ăn là sự đơn giản trong cách nấu nướng. Hình ảnh con gà được bọc hoàn toàn trong gói xôi làm thực khách thích thú khi mở ra. Trước đó lớp xôi được ngâm trong nước và rưới nước cốt dừa lên. Bên trong gà còn thơm mùi của hạt sen, táo tàu và đậu xanh.
Nhờ được bọc trong lớp xôi nếp thơm, giòn, dẻo, những thớ thịt của gà vẫn giữ được độ ngon. Không dính dầu mỡ làm món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng.
Những miếng thịt tươi dai ngon kết hợp cùng lớp xôi chiên giòn làm đánh thức vị giác của khách mời. Mang trong mình hình ảnh độc đáo và hương vị khó cưỡng, chắc chắn món gà bó xôi sẽ không làm bạn thất vọng.
Gà rang muối
Nếu bạn muốn đổi khẩu vị thì một món rang sẽ thích hợp. Ở món ăn này, bạn sẽ được thưởng thức vị mằn mặn, dai dai của thịt gà. Sau khi được chặt nhỏ và tẩm ướp trong hỗn hợp gia vị tiêu, muối và ớt xong xào nóng trong chảo dầu. Cộng thêm một chút sả sẽ làm thịt gà thơm hơn.
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, bổ dưỡng và thích hợp cho những bữa tiệc tại gia thì chắc chắn gà bó xôi là điều không thể tuyệt vời hơn.
Gà trộn bắp cải
Nếu như chỉ ăn những món nướng chiên thì rất dễ ngán và khô, vì thế hãy kèm theo những loại rau xanh. Vì thế, món gà trộn bắp cải sẽ làm cho thực khách cảm thấy thanh mát, dễ chịu hơn. Thịt gà được trộn chung với bắp cải cắt sợi và nêm nếp cùng với nước chanh đường chua ngọt. Trên bàn ăn, bạn sẽ được thưởng thức món gà trộn bắp cải cùng với nước nước mắm ớt tỏi thơm nồng. Đừng quên, một chút đậu phộng rang chín, rau răm sẽ làm món ăn hấp dẫn hơn.
Gà hấp lá chanh
Có thể nói món gà hấp lá chanh quá quen thuộc với những ai tham dự tiệc cưới. Thịt gà kết hợp với lá chanh là một món trứ danh từ xưa, rất dễ ăn và thêm phần cuốn hút hơn khi kết hợp với vị bùi và mùi thơm dễ chịu từ lá chanh. Những miếng thịt gà tươi, săn chắc cùng lớp da vàng rượm sẽ hấp dẫn toàn bộ thực khách, và lá chanh sẽ tạo thêm mùi vị cho thịt gà bớt ngấy. Không quá cầu kỳ nhưng món này vẫn tạo nên sự sang trọng rất được ưa chuộng trong những buổi tiệc tùng, đãi khách.
Gà sốt chua ngọt
Món gà sốt chua ngọt hấp dẫn này có màu sắc bắt mắt, thịt gà đậm vị được bọc bên trong lớp vỏ bột bắp giòn rụm kết hợp với nước sốt rau củ chua ngọt sẽ tạo nên hương vị rất đặc biệt cho món ăn này.
Nhìn đĩa gà sốt chua ngọt đẫm sốt đỏ tươi hấp dẫn là ai cũng phải ứa nước miếng ý. Cắn ngập răng miếng thịt gà giòn rụm, chấm với sốt cay dịu ngọt nhẹ vừa miệng, vèo vèo cái hết trọn đĩa luôn.
Tưởng chừng như những món ăn đơn giản, không quá phức tạp về mặt chế biến nhưng những món gà kể trên đã lấy lòng biết bao thực khách từ xưa đến nay. Hy vọng qua bài viết, bạn có thêm một vài gợi ý nhỏ trong việc lựa chọn thực đơn nhà hàng tiệc cưới đúng đắn.
