Thực đơn tiệc cưới của bạn có vai trò cực kỳ quan trọng trong việc xác định và kết luận đâu là một trải nghiệm đám cưới tuyệt vời, ấn tượng đặc biệt đối với các khách mời tham gia buổi tiệc ngày hôm đó. Hầu hết các khách mời sẽ mong đợi những món ăn được phục vụ trong ngày cưới của bạn. Chính vì thế, mọi thứ tại buổi tiệc nên được hoàn thiện. Sau đây, chúng tôi sẽ mách bạn những điều cần lưu ý khi chọn thực đơn tiệc cưới tại nhà hàng.
Thực đơn tiệc cưới giúp gây ấn tượng với khách mời tại lễ thành hôn của bạn
Chọn thực đơn theo mùa
Nếu thời điểm tổ chức tiệc cưới của bạn rơi vào mùa hè, tốt nhất không nên chọn nhiều món ăn quá nóng như súp, lẩu. Thay vào đó có thể chọn các món ăn mang tính hàn hoặc có vị mát để giải nhiệt. Ngược lại, nếu lễ cưới được tổ chức vào mùa mưa, các món ấm nóng luôn là sự lựa chọn hàng đầu. Ngoài ra, việc chọn các nguyên liệu cho các món ăn có sẵn theo mùa cũng sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí hơn với những nguyên liệu trái mùa tại thời điểm đó.
Tuân theo công thức chọn món
Thực đơn tiệc cưới thường sẽ có khoảng 6-7 món, các món này sẽ được phục vụ theo trình tự từ bánh mặn đầu giờ, khai vị, món chính và món tráng miệng. Nếu thực đơn của bạn chỉ toàn những món nhẹ nhàng chưa có các món no lâu, chắc bụng, có thể cân nhắc tăng số lượng thêm 1 đến 2 món. Thứ tự trình tự món phải được bố trí một cách hài hoà và khoa học, các món thịt nên được để xen kẽ với các món rau xanh, súp… Số lượng món ăn cũng phải hợp lý để có sự cân bằng, hoà hợp mang đến cho khách dự tiệc sự trọn vẹn và thỏa mãn trong việc dùng bữa tại buổi lễ. Hãy nhớ nguyên tắc cơ bản này, để khi chọn thử món tại nhà hàng, bạn sẽ không chọn những món rời rạc, tổng thể thực đơn không liên quan đến nhau nhé!
Tránh các món kiêng kỵ
Để tổ chức một buổi hôn lễ thành công, tốt nhất là nên tránh những điều kiêng kỵ cần phải lưu ý khi chọn thực đơn cho ngày trọng đại nhất của mình. Đối với người miền Nam, dù giàu sang dù bần hàn đều phải nhớ tránh: Các món canh chua, canh đắng và món mắm. Ngày cưới không nên có những nguyên liệu gợi lên sự chua chát, đắng cay và nặng mùi. Các phong tục trong ngày cưới tuỳ thuộc vùng miền cũng là điều cần thiết mà bạn đáng để tâm đến.
Nên tránh các món mang ý nghĩa kiêng kỵ trong ngày trọng đại
Cân nhắc ngân sách tài chính
Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến số tiền bạn cần phải chi cho thực đơn đám cưới của mình. Số lượng khách mời sẽ luôn tác động đến giá cả, và vì lý do này, hầu hết các cặp đôi sẽ phải chi tiêu nhiều hơn cho một bữa thịnh soạn.
Nếu ngân sách hạn chế, một trong những bí quyết chọn thực đơn tiệc cưới tiết kiệm chính là:
-
Lựa chọn các món tráng miệng đơn giản: Bằng cách ưu tiên tập trung vào các món chính, những món như trái cây (nho, xoài, dưa hấu,…) hoặc các loại bánh ngọt (flan, cookie, bông lan,…) là lựa chọn tốt nhất.
-
Chọn các nguyên liệu phổ biến: Bạn sẽ không muốn chọn những món đắt đỏ, nhưng lại quá lạ lẫm, không hợp khẩu vị khách mời đâu! Bởi lẽ hầu hết khách mời thường sẽ thích các món với nguyên liệu quen thuộc như thịt cá, lẩu hơn, vì nó hợp khẩu vị người Việt.
-
Đặt trừ hao bàn: Một tiệc cưới thường sẽ ít khi đảm bảo 100% khách đến dự, trừ khi hôn lễ được tổ chức với quy mô nhỏ, đa số là người thân đến dự. Vì thế, bạn có thể cân nhắc đặt ít hơn 1 đến 2 bàn để tránh tình trạng dư thừa không đáng có.
Tham khảo thực đơn tiệc cưới của các nhà hàng
Để giải quyết trăn trở này, bạn có thể tham khảo menu tiệc cưới của các nhà hàng trước. Hầu hết các nhà hàng sẽ có các mẫu thực đơn tiệc cưới để các cô dâu, chú rể tham khảo lựa chọn. Tuỳ vào số lượng món ăn và nguyên liệu trong mùa, giá cả của những mẫu thực đơn này cũng sẽ dao động khác nhau. Các cặp đôi hãy cân nhắc chi phí hợp lý khi đưa ra quyết định thích hợp nhất cho thực đơn đám cưới của mình.
Trên đây là những lưu ý khi chọn thực đơn tiệc cưới mà bạn cần ghi nhớ. Một buổi tiệc chắc chắn sẽ để lại ấn tượng và thành công khi chiêu đãi khách mời hài lòng với lễ cưới diễn ra suôn sẻ và một buổi dùng bữa có thể cảm nhận được vị sắc các món ăn nhất.
