Thực đơn là một yếu tố quan trọng trong ngày trọng đại mà bất kỳ cặp đôi nào cũng cần lưu ý. Bạn đang hướng đến một thực đơn tiệc cưới cao cấp với những món ăn đẹp mắt, sang trọng nhưng vẫn giữ được nét văn hóa truyền thống? Hãy cùng nhìn lại thực đơn tiệc cưới trong hôn lễ thế kỷ của Song Joong Ki và Song Hye Kyo vào năm 2017 nhé.
Vụ ly hôn ồn ào của cặp đôi Song – Song gây tiếc nuối cho người hâm mộ
Cũng giống những cặp đôi nổi tiếng khác, thực đơn tiệc cưới của Song Joong Ki và Song Hye Kyo được chọn món Âu làm chủ đạo phục vụ khách mời đến tham dự. Tuy nhiên, sự xuất hiện của món mì truyền thống Hàn Quốc Janchi guksu gây bất ngờ cho nhiều thực khách.
Thực đơn tiệc cưới cao cấp với món khai vị mở đầu
Súp purée hồng ngọc trai
Dù theo hơi hướng hiện đại hay truyền thống, súp vẫn luôn là một trong những sự lựa chọn thích hợp nhất cho món khai vị. Món súp với tên gọi độc lạ và không kém phần sang trọng trong thực đơn tiệc cưới của Song – Song thực chất là súp kem, được nấu từ kem sữa ít béo kết hợp với thành phần chính như bí đỏ, nấm, gà, tôm… Ngoài cách ăn truyền thống, thực khách còn có thể tăng thêm hương vị khởi đầu thông qua việc ăn kèm với một loại salad bất kỳ.
Món chính
Bò sốt đậu đen
Beefsteak là món ăn phổ biến trong những bữa tiệc theo phong cách châu Âu. Tùy theo khẩu vị của thực khách, miếng bò hảo hạng có thể được nấu theo các cấp độ chín sau:
- Blue rare (chín 10%)
- Rare (chín 25%)
- Medium rare (chín 50%)
- Medium (75%)
- Medium-well (90%)
- Welldone (100%)
Bò beefsteak – món ăn không thể thiếu trong thực đơn tiệc cưới cao cấp
Miếng bò được nấu tỉ mỉ chuẩn độ chín không chỉ thể hiện tay nghề của người đầu bếp mà qua đó còn quyết định sự cao cấp của một thực đơn tiệc cưới. Trong hôn lễ năm 2017, Song Joong Ki và Song Hye Kyo đã chọn cách biến tấu món beefsteak truyền thống trở nên mới mẻ hơn với sốt đậu đen, một loại đậu phổ biến ở châu Á.
>>Xem thêm: Những mẫu menu tiệc cưới hấp dẫn tại Gala Center mà bạn không thể bỏ lỡ
Hải sâm
Được ví von là “nhân sâm của biển cả”, hải sâm là một loại sinh vật xuất hiện nhiều ở đảo Jeju, Hàn Quốc. Nó nổi tiếng về giá trị dinh dưỡng đến mức được liệt vào danh sách “bát trân” (8 món ăn cao lương mĩ vị) của phương Đông cùng với tổ yến, vi cá, bào ngư,… Từ xa xưa, quan niệm Á Đông luôn chú trọng bồi bổ cơ thể bằng việc ăn những món ăn bổ dưỡng, đồng thời cũng đánh giá đẳng cấp của một người thông qua sơn hào hải vị mà người đó ăn. Đó chính là lý do vì sao hải sâm thường xuất hiện trong những thực đơn tiệc cưới cao cấp ở châu Á.
Hải sâm – ngoại hình càng xấu, giá trị càng cao
Mì Janchi guksu
Món chính cuối cùng trong thực đơn tiệc cưới của Song – Song lại khéo léo là một món ăn mang đậm văn hóa truyền thống. “Janchi” trong tiếng Hàn có nghĩa là ẩm thực của ngày lễ hội, mì Janchi còn được gọi với cái tên khác là Mì yến tiệc. Sở dĩ Janchi luôn xuất hiện trong những dịp quan trọng như lễ cưới, sinh nhật, mừng năm mới bởi theo quan niệm của người Hàn, mì là món ăn tượng trưng cho sự vui vẻ và trường thọ.
Món mì mang ý nghĩa vui vẻ trong dịp trọng đại của người Hàn Quốc
Có thể bạn chưa bạn, mì Janchi guksu còn chứa đựng một hàm ý tốt đẹp khác. Sự xuất hiện của Janchi guksu trong thực đơn của một đám cưới đồng nghĩa với lời chúc “niềm hạnh phúc của cặp vợ chồng son mãi mãi bền lâu, trước sau như một”. Chắc hẳn đây là lý do Song Joong Ki và Song Hye Kyo quyết định đưa món mì truyền thống này để chiêu đãi thực khách của mình, phá vỡ định kiến “một thực đơn cao cấp chỉ toàn sự xuất hiện của món Âu”.
Lời kết
Trên đây là sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực Á và Âu trong đám cưới thế kỷ của Song Joong Ki và Song Hye Kyo. Hy vọng thông tin này sẽ giúp ích cho các cặp đôi trong việc lựa chọn một thực đơn cao cấp đúng nghĩa cho ngày trọng đại của mình.
>>Xem thêm: Thế nào là một thực đơn cao cấp?
