Đám cưới là một ngày trọng đại, từng đám cưới sẽ có đặc thù về phong cách, văn hoá, địa điểm tổ chức nhưng có một điểm chung tất yếu chính là yếu tố ẩm thực. Nếu muốn tìm hiểu thêm các lựa chọn cũng như biến hóa một bữa lễ có dấu ấn khó quên, hãy xem hết bài viết này nhé!
Một buổi tiệc trọn vẹn phải có những món ăn ngon
Những lưu ý khi lên kế hoạch
Nhưng bạn nên lưu ý những gì khi lên kế hoạch cho bữa tiệc của mình? Và bạn nên đi theo phong cách phục vụ hay ẩm thực nào? Đây là hướng dẫn đầy đủ của chúng tôi về những gì cần phục vụ.
Xem xét thời gian trong năm
Các cặp đôi nên chắc chắn đã có ngày tổ chức thành hôn chính thức để có thời gian tìm hiểu và đầu tư hơn với việc lập tất tần tật mỗi giai đoạn trong buổi lễ. Hãy đến và tham khảo các mẫu menu có sẵn tại các nhà hàng để tìm hiểu, khai thác thêm về hương vị, bày trí món ăn, phong cách dùng bữa phù hợp với thời điểm và không gian buổi lễ diễn ra. Nếu đám cưới được diễn ra vào hạ, chính cái nóng oi ả của mặt trời cùng nhiệt độ cao từ các yếu tố môi trường khiến mọi người thường trở nên thiếu kiên nhẫn và cực kỳ nhạy cảm. Chính vì vậy, bạn nên lưu ý hạn chế việc chọn các món quá nặng về mặt số lượng, nguyên liệu lẫn mùi vị để không làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn tại buổi tiệc.
Chú ý về vấn đề tài chính
Bữa tiệc cưới luôn được xem là linh hồn bữa tiệc, là chìa khóa nắm giữ quyết định sự thành công của buổi lễ cưới. Một số cặp đôi có thể thiết kế thực đơn bữa tiệc của mình theo phong cách hiện đại, số khác thì lại theo phong cách truyền thống. Thế nhưng cho dù theo phong cách nào thì bạn cũng nên lưu ý rằng đừng chỉ mãi đắm chìm vào việc xây dựng kế hoạch theo ý muốn mà lại quên việc xem xét xem liệu kế hoạch đó có phù hợp với khả năng chi tiêu của bạn hay không. Để không phải đau đầu về vấn đề chi tiêu thì bạn nên trước hết thống nhất về số lượng khách mời và ngân sách dự định cho bữa tiệc để từ đó có thể dễ dàng lên kế hoạch.
Hầu hết các nhà hàng tiệc cưới hiện nay đều cung cấp các thực đơn mẫu với các giá tiền khác nhau phù hợp với số lượng khách mời khác nhau. Do đó các cô dâu, chú rể cũng có thể từ đó mà tham khảo và chọn cho mình một thực đơn đám cưới vừa ấn tượng mà lại vừa túi tiền.
Hình thức dùng bữa trong lễ tiệc
Việc lựa chọn hình thức phục vụ tiệc cưới cũng là một trong những vấn đề mà các cặp đôi cần phải để tâm khi xây dựng kế hoạch. Hiện nay, các nhà hàng tổ chức lễ cưới ở Việt Nam thường cung cấp cho các cô dâu, chú rể nhiều sự chọn lựa. Tuy nhiên trong đó có hai hình thức phổ biến thường được mọi người ưu ái chọn lựa: tiệc cưới buffet và tiệc cưới theo set menu tại bàn.
Tiệc cưới Buffet
Với các cặp đôi muốn mang đến điểm nhấn gây ấn tượng cho thực khách dự lễ cưới của mình thì tiệc cưới buffet sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo. Đây là một trong những hình thức dùng bữa trong lễ tiệc đang ngày càng được ưa chuộng và dần trở thành xu hướng mới lạ. Sở dĩ hình thức này được ngày càng nhiều người lựa chọn chính là vì sự đa dạng trong thực đơn từ các món ăn khai vị, món chính, món tráng miệng và thậm chí là cả đồ uống. Tiệc cưới buffet không những cho phép thực khách tự do chọn món ăn mình muốn mà còn cho phép họ có thể di chuyển thoải mái trong bữa tiệc, không bị gò bó khuôn khổ. Đối với hình thức dùng bữa này thì các cặp đôi cần lưu ý cân bằng giữa lượng thức ăn và số lượng khách mời để tránh hao phí. Hơn thế nữa, cần phải xây dựng một thực đơn đảm bảo đủ dinh dưỡng, hài hòa giữa chất đạm và chất xơ để mang đến cho thực khách trải nghiệm vị giác hoàn hảo.
Buffet tiệc cưới còn rất được các cặp đôi phương Tây ưa chuộng
Tiệc cưới theo set menu tại bàn
Đây là hình thức vô cùng phổ biến tại các tiệc cưới. Một lựa chọn phù hợp với những cặp đôi gặp khó khăn trong vấn đề lựa chọn món ăn cho bữa tiệc của mình bởi sự đa dạng món ăn và giá cả.Thông thường thì các nhà hàng hiện nay đều cung cấp đầy các thực đơn tiệc cưới theo set để cô dâu, chú rể có thể dễ dàng lựa chọn. Không chỉ thế, một trong những ưu điểm có thể thấy ở hình thức này đó chính là việc chúng ta có thể biết được giá cả và từng loại món ăn sẽ được phục vụ trong set menu đó. Bạn sẽ không phải đắn đo lựa chọn từng món ăn cũng như cũng không cần phải đau đầu tính toán giá cả vì mọi thứ đã được ghi rõ và niêm yết trên set menu rồi.
Tham khảo các set menu để việc lập kế hoạch trở nên dễ dàng hơn
Hy vọng bài viết này sẽ đem đến cho bạn những thông tin hữu ích để bạn có thể lên ý tưởng và xây dựng kế hoạch thực đơn tiệc cưới gây ấn tượng khó phai trong lòng thực khách nhé!
