Tiệc chiêu đãi tại các nhà hàng tiệc cưới là một phần không thể thiếu, một phần cốt lõi giúp bữa tiệc thành công và thu hút nhất. Đặc biệt, cô dâu và chú rể phải thật sự hiểu rõ, kiến thức để có thể lựa chọn hay lên kế hoạch cho thực đơn tiệc cưới một cách chỉnh chu, rõ ràng hơn. Để giúp các bạn có được món ăn ngon, hấp dẫn dành cho thực khách bạn nên lưu ý bí quyết sau để thực đơn nhà hàng tiệc cưới trở nên ngon miệng.
Bí quyết lựa chọn thực đơn nhà hàng tiệc cưới
Phong cách phục vụ tiệc bố trí hợp lý
Để thực đơn nhà hàng tiệc cưới trở nên thành công, không những bạn cần quan tâm đến thực đơn tiệc cưới mà phong cách tại bữa tiệc khá là quan trọng. Bạn sẽ cần lên kế hoạch các phong cách phục vụ như bố trí món ăn tại bàn hay tự phục vụ như tiệc buffet. Một câu hỏi bạn cần quyết định trước khi làm những công việc sau đó cho tiệc cưới.
Bên cạnh đó, bạn nên xác định rõ phong cách để chi phí sẽ không bị ảnh hưởng và phân bổ ngân sách sao cho thích hợp một cách rõ ràng. Đối với tiệc buffet sẽ giúp tiết kiệm túi tiền hơn so với phục vụ tại bàn, nhất là số lượng nhân viên phục vụ bạn không cần quá đông nhân viên nếu đó là tiệc cưới buffet.
Phong cách bố trí bàn tiệc
Lựa chọn món ăn theo quy trình
Thực đơn nhà hàng tiệc cưới luôn là nỗi băn khoăn lớn cho cô dâu và chú rể. Các món ăn cần phải được thiết kế hay lên kế hoạch để giúp khách mời cảm thấy hứng thú khi thưởng thức món ăn. Chẳng hạn khách mời muốn tham dự một buổi tiệc nhưng họ quá no trước khi bắt đầu bữa tiệc. Bạn phải điều tiết mức độ thức ăn cho phù hợp không chỉ về chất lượng mà khẩu vị cũng nên được đảm bảo. Vì thế bạn nên biết cách xây dựng thực đơn tiệc cưới theo quy trình món chính: món khai vị, món chính và món tráng miệng.
>> Xem thêm: Hướng dẫn chi tiết cách chọn món cho thực đơn cưới chuẩn vị nhất
Thực đơn hợp khẩu vị với vùng miền
Căn cứ vào đối tượng khách mời bạn có thể xem xét lựa chọn món ăn phù hợp để bố trí lên bàn tiệc. Các món ăn nên đáp ứng khẩu vị đại đa số khách mời, phải thật sự hiểu khách mời cần những gì và đo lường xem có những món ăn gì tại bữa tiệc đó. Bên cạnh đó, bạn cũng nên chú ý đến khẩu vị vùng miền của thực khách. Dựa vào khách mời chọn thức ăn cho phù hợp, bạn có thể thiết kế sẵn thực đơn cho các loại nhóm thực khách khác nhau như khách ăn chay và ăn mặn.
Thực đơn theo mùa
Tuy cùng một loại thức ăn nhưng khi bạn nếm vào nó sẽ khác, bởi vì nguyên liệu được chế biến trong món ăn sẽ tùy thuộc vào mùa thu hoạch của nguyên liệu đó. Nếu bạn chọn tổ chức vào mùa hè, việc chọn lựa những món như salad, gỏi sẽ thanh mát cho thực khách để có bầu không khí dịu nhẹ. Hay khi tổ chức vào mùa đông, các món chiên xào, đồ nướng, lẩu là sự lựa chọn vô cùng hoàn hảo cho một mùa se lạnh.
Tham khảo giá thực đơn tại các nhà hàng
Chi phí là vấn đề vô cùng quan trọng mà các cặp đôi cần lưu ý. Những món ăn nên được thiết kế một cách thông minh để không gây nhàm chán cho thực khách và gây dư thừa thức ăn. Bạn nên cân đối ngân sách để tiết kiệm chi phí bằng cách tham khảo giá thực đơn tại các nhà hàng để xem xét và lựa chọn theo tiêu chí bạn đề ra có phù hợp không. Nếu thiếu kinh nghiệm trong vấn đề này, bạn có thể xin lời khuyên từ những người đi trước để thêm luồng ý kiến từ đó đưa ra quyết định tốt nhất.
Đàm phán và tham khảo giá với nhà hàng
Gợi ý các món hấp dẫn trong thực đơn tại Gala Center
Bên cạnh những bí quyết để bạn có thể lựa chọn thực đơn tiệc cưới tuyệt đỉnh bạn có thể tham khảo qua các món khai vị hấp dẫn đậm chất Châu Âu xen kẽ ẩm thực Châu Á.
Món khai vị
Ức vịt xông khói tại Gala Center
- Chả tôm bao hạnh nhân chiên giòn
- Bò xào kiểu Thượng Hải
- Ức vịt xông khói sốt việt quất
- Mực xào sốt XO
Món chính
Tôm sú rang muối tại Gala Center
- Súp hải sản chua cay
- Tôm sú rang trứng muối
- Bắp bò nấu rượu vang đỏ
- Salad thịt gà nướng sốt caesar
Món tráng miệng
Flan mềm mại tại Gala Center
- Muffin
- Mousse dâu tây, chanh dây, việt quất,…
- Tiramisu
- Cheese cake
>> Xem thêm: Top 6 thực đơn cao cấp được nhiều thực khách yêu thích tại Gala Center
Tổng kết
Bài viết trên, Gala Center đã chia sẻ bí quyết để có được thực đơn nhà hàng tiệc cưới đốn tim thực khách. Với những gợi ý trên, hy vọng các cặp đôi có thể tìm ra cho mình một thực đơn tiệc cưới hấp dẫn và nắm bắt được tips hay khi lựa chọn thực đơn tiệc cưới giúp bữa tiệc thêm hoàn hảo.
