Ngày cưới là một sự kiện vô cùng trọng đại, là ngày vui mừng hạnh phúc của cô dâu, chú rể, hai bên gia đình và bạn bè thân thiết. Thực đơn tiệc cưới chiêu đãi mọi người với các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng sẽ góp phần tạo nên ngày vui trọn vẹn và hôn lễ tuyệt vời. Cùng tham khảo những món sau đây:
Gỏi đu đủ tôm thịt tai heo
Gỏi là món khai vị vô cùng phổ biến tại Việt Nam, ở miền Bắc gọi là nộm. Món ăn được tạo nên từ rất nhiều nguyên liệu khác nhau tùy vào mỗi vùng miền như gỏi lòng gà, gỏi cá trích, gỏi sứa xoài xanh, gỏi càng cua trộn trứng,… Và món gỏi xuất hiện ở hầu hết thực đơn đám cưới là gỏi đu đủ tôm thịt tai heo. Với nguyên liệu chính là đu đủ xanh thái sợi, đậu phộng rang lột vỏ, tôm sú luộc đã lấy chỉ đất cắt thành 2 miếng, thịt heo và tai heo cắt mỏng. Một món ăn với đầy đủ dưỡng chất vitamin, khoáng, protein, collagen,… rất tốt cho cơ thể. Hương vị chua chua, ngọt ngọt, cay nhẹ của gỏi đu đủ tôm thịt tai heo khiến thực khách ăn mãi không ngán, nếu thưởng thức vào những ngày nắng nóng thì quả thật tuyệt vời.
Salad hoa quả
Đây là món khai vị tươi ngon, thanh mát, beo béo rất được lòng các phái đẹp và các bạn nhỏ bởi nguyên liệu tạo nên món ăn là các loại trái cây và rau củ quả tươi như rau xà lách, táo, dứa, kiwi, dâu tây, dưa leo kết hợp với sữa đặc, mật ong, sốt mayonnaise, nước cốt chanh, đường,… Các đầu bếp sẽ gọt vỏ trái cây và thái thành từng khối. Sau đó trộn với sữa đặc, mật ong, nước cốt chanh, đường, ít nước lọc và đổ hỗn hợp vào dĩa đã có lớp rau xà lách tươi. Cuối cùng đầu bếp sẽ xịt sốt mayonnaise lên bề mặt món ăn và mang lên phục vụ thực khách. Hương vị của salad hoa quả là tươi mát, giòn ngọt, béo nhẹ, thơm ngon nhiều vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu làm món salad hoa quả
Bánh mì Bruschetta
Bruschetta xuất hiện vào thế kỉ 16 đến nay là món khai vị nổi tiếng của Italy và được ưa chuộng rất nhiều trên thế giới. Sự kết hợp đơn giản của lát bánh mì nướng giòn rụm với lớp dầu oliu, lớp phô mai béo ngậy, lớp cà chua và ớt chuông thái nhỏ tất cả được hòa quyện khi thưởng thức tạo nên hương vị đặc biệt khó cưỡng, chiếm trọn trái tim của thực khách. Món bánh mì Bruschetta thường được phục vụ kèm với rượu vang đỏ để nhâm nhi trong các nhà hàng sang trọng.
Bánh mì Bruschetta dùng chung với rượu vang đỏ
>>> Xem thêm: Cách chọn món ăn ngon bổ dưỡng cho thực đơn cưới cao cấp
Cá hồi Nauy sốt chanh leo trong thực đơn tiệc cưới cao cấp
Cá hồi Nauy đắt nhất và nổi tiếng nhất trong các loại cá hồi bởi thịt cá thơm ngon và béo, giá trị dinh dưỡng cao và chất lượng chăn nuôi đạt cả 3 tiêu chuẩn hàng đầu là GLOBALGAP, BAP, ASCASC. Các nhà dinh dưỡng thống kế 100 gram file cá hồi Na Uy sẽ cung cấp cho cơ thể: 2,4g Omega 3; 16g protein; 10 mcg 200% Vitamin D, 3g chất béo không bão hòa,… cùng nhiều dưỡng chất vô cùng tốt cho sức khỏe. Nó được ví như thịt bò Wagyu đại dương. Chính vì vậy đây là món ăn vừa đắt đỏ, vừa bổ dưỡng chỉ được phục vụ ở các nhà hàng cao cấp. Và các đầu bếp thường làm cá hồi Nauy với sốt chanh leo chua chua ngọt ngọt để tăng lên hương vị tươi ngon, beo béo của thịt cá.
Cá hồi Na Uy sốt chanh leo
Yến sào hạt sen
Vào thời xa xưa, đây là món ăn chỉ có vua mới được thưởng thức – một trong những bát trân cung đình. Với công dụng vô cùng hiệu quả như bồi bổ gân cốt, chống suy nhược thần kinh từ đó giúp sức khỏe tốt hơn, kéo dài tuổi thọ. Tuy ngày nay yến sào đã được phổ biến với mọi người nhưng vẫn là món ăn cao cấp, đắt đỏ. Và món yến sào hạt sen được dùng làm món tráng miệng đầy bổ dưỡng trong các bữa tiệc sang trọng.
Yến sào hạt sen trong thực đơn tiệc cưới
Sữa chua trái cây
Sau một bữa ăn đầy bụng với các món ăn nhiều protein thì sữa chua chính là món tráng miệng ngon bổ dưỡng mà cô dâu và chú rể có thể lựa chọn cho thực đơn cưới. Yogurt kết hợp cùng trái cây tươi để làm nên món ăn tốt cho hệ tiêu hóa bởi những lợi khuẩn tốt cho đường ruột, hoa quả chứa nhiều vitamin A và vitamin C.
Sữa chua trái cây bổ dưỡng
Tổng kết
Hi vọng 6 món ăn ngon bổ dưỡng trên sẽ xuất hiện trong thực đơn tiệc cưới của bạn. Nếu bạn muốn có thêm những thông tin về món ăn ngon hãy liên hệ ngay với nhà hàng tiệc cưới sang trọng phong cách Châu Âu Metropole để được tư vấn chi tiết.
>>> Xem thêm: Những món ăn ngon hấp dẫn nên có trong thực đơn cưới
